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Cosecha y secado del cultivo de frijol

¿Cuál es el mejor momento para cosechar? Hay 2 cambios importantes que se pueden notar en las plantas de frijol, el color de las hojas y el color de las vainas de frijol, en las hojas el color varía desde el verde amarillento hasta el amarillo, mientras que en las vainas el color cambia del verde a otro color dependiendo del frijol que se sembró, que puede ser desde el blanco crema, rojo, morado, o blanco crema con pintas. Estos son los cambios que nos indican que las plantas de frijol están listas para cosechar. ¿Cómo se hace la cosecha o arranque de la planta de frijol? Hay 2 formas en que puede cosechar, la primera forma o arranque tradicional, consiste en desprender o arrancar las plantas del suelo, la segunda forma consiste en el corte de las plantas al ras del suelo utilizando una hoz, tijera para podar o machete. Cosechando de esta forma se evitan los terrones. Después del arranque las plantas deben de colocarse bajo la sombra, ya sea en el patio o corredor, así se reducen los daños a la semilla causados por el calor o la humedad.