У нас вы можете посмотреть бесплатно หอมชู | ภัตตาคารบ้านทุ่ง или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
บุกตะลุยขึ้นดอย ท่ามกลางทะเลหมอก ไปเรียนรู้เรี่องราวของ "หอมชู" ที่ดอยอ่างขาง ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แตงหุงฮากคิวใส่ซี่โครงหมู" และเมนู "สำรับหอมชู" เกร็ดความรู้ "หอมชู" เป็นพืชล้มลุกที่มีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์ คล้ายกลิ่นกระเทียม และกุยช่าย โดยเฉพาะส่วนของรากหรือลำต้นใต้ดิน ซึ่งมีลักษณะเป็นกระจุกสีขาว มีใบคล้ายใบกุยช่าย เป็นพืชที่พบมากทางตอนเหนือของประเทศเมียนมา จนถึงทางตอนใต้ของประเทศจีน โดยวัฒนธรรมการกินรากชูนี้ได้รับอิทธิพลมาจากสิบสองปันนา มลฑลยูนนาน ทางตอนใต้ของประเทศจีนจากการอพยพของพี่น้องชาติพันธุ์ต่าง ๆ เป็นผักสวนครัวที่มีปลูกไว้แทบทุกบ้านของพี่น้องชาติพันธุ์อาข่า ลาหู่ และจีนยูนนาน ในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงรายของประเทศไทย นิยมกินเป็นผักสด นำไปตากแห้ง ดอง แล้วนำมากินคู่เป็นทั้งเครื่องเคียงในสำรับกับข้าวต่าง ๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของเมนูพื้นฐานอย่างการนำมาตำน้ำพริก หรือนำไปผัดกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้ ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอมชู วันเสาร์ที่ 18 มกราคม 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ---------------------------------- 👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th และ / thaipbs