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Estrutura e função de proteínas | Aula de Bioquímica - Ensino superior

Atenção: No vídeo, adotei o termo proteína inclusive para peptídeos para ser de fácil entendimento, visto que todos são derivados de aminoácidos. Mas lembre-se que apenas uma cadeia formada por mais de 100 aminoácidos é considerada proteína. Se tiver menos que 100 aminoácidos a nomenclatura técnica é polipeptídeo. Menos de 20 aminoácidos o termo técnico é peptídeo. Em linhas gerais, as proteínas são macromoléculas essenciais para a vida, formadas por cadeias de aminoácidos unidas por ligações peptídicas. Neste vídeo, exploramos a organização estrutural das proteínas em quatro níveis: ✅ Estrutura primária – Sequência linear de aminoácidos determinante para a função proteica. ✅ Estrutura secundária – Conformações locais como α-hélices e folhas β-pregueadas, estabilizadas por ligações de hidrogênio. ✅ Estrutura terciária – Organização tridimensional da proteína, dependente de interações hidrofóbicas, ligações dissulfeto e outras forças intermoleculares. ✅ Estrutura quaternária – Associação de múltiplas cadeias polipeptídicas formando complexos funcionais. Além disso, discutimos como a estrutura proteica influencia diretamente funções biológicas como catálise enzimática, transporte molecular, suporte estrutural e sinalização celular. 🔬 Se você busca aprofundamento em bioquímica e fisiologia molecular, inscreva-se no canal e ative as notificações! Prof. Dr. Juciano Gasparotto #Bioquímica #Proteínas #EstruturaMolecular #fisiologia 👉 Apoie o canal com qualquer valor 😊 Chave PIX: [email protected]