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秋の始まり🍁🤎タルトモンブラン🌰 今年も作るの楽しみで仕方なかったモンブランദ്ദി˶♡̸᩠ 今回は⌜オシャレにしたい˖ ࣪⊹⌟って思ってたから絞り方に拘って꒰ˆ⌯ ·̫ ⌯ก̀ˆ꒱𓈒𓂂𓏸💗モッコリしてて可愛いのに、大人っぽいモンブランにしてみました🌰༘♡ イメージ通り出来て最高すぎᐢ⸝⸝• ·̭ •⸝⸝ᐢ✌️ サクサクのタルトに中は2種類のクリーム+栗渋皮煮入り𓎪𓌈ˊ˗ こんなん美味しいに決まってる( ⸝⸝ ˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⸝⸝) ʾʾってケーキの構成考えてる時も、出来上がって食べる時もニヤニヤしちゃってました( ˶°⌓°˶)ꉂ꒰笑꒱ けどいつものモンブラン口金も恋しいなあああ੭˶‾᷄ д‾᷅˵੭💭 10月始まったばっかりだし絶対使おうと思いますꕀ!! 【材料】 🌰タルト生地 薄力粉100g 粉糖45g アーモンドプードル10g 無塩バター90g 卵黄1個 🌰アーモンドクリーム 無塩バター70g 粉糖70g アーモンドプードル70g 卵100g 薄力粉8g 🌰中のクリーム① ゼラチン1.5g 水8g 卵20g グラニュー糖10g 薄力粉5g 牛乳35g バニラペースト少々 無塩バター4g 生クリーム55g 栗渋皮煮1〜3個 🌰中のクリーム② 生クリーム60g グラニュー糖3〜5g 栗渋皮煮1〜3個 🌰周りのクリーム 生クリーム130g グラニュー糖8g バニラペースト少々 🌰マロンクリーム マロンペースト250g 無塩バター20g 生クリーム70g 【ingredients】 🌰Tart dough 100g cake flour 45g powdered sugar 10g ground almonds 90g unsalted butter 1 egg yolk 🌰Almond cream 70g unsalted butter 70g powdered sugar 70g ground almonds 100g egg 8g cake flour 🌰Cream 1.5g gelatin 8g water 20g egg 10g sugar 5g cake flour 35g milk a little vanilla paste 4g unsalted butter 55g heavy cream 1〜3 chestnut 🌰Cream 60g heavy cream 3〜5g sugar 1〜3 chestnut 🌰Cream 130g heavy cream 8g sugar a little vanilla paste 🌰Chestnut cream 250g chestnut gaste 20g unsalted butter 70g heavy cream 👨🏻🍳栗渋皮煮 https://tomiz.com/item/01105900 👨🏻🍳マロンペースト https://tomiz.com/item/00079601 👨🏻🍳タルトリング https://www.cotta.jp/products/detail.... 💌他のタルトケーキはこちらの再生リストから • タルトケーキ🍰 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 💌TikTok、Instagramでもたくさんの写真や動画を投稿しています💌 ♡ / u._.u71 ♡ / u._.u71