🥚💪¿CUAL ES LA MEJOR FORMA DE COMER HUEVO PARA ABSORBER MAS PROTEINAS?🥚💪 скачать в хорошем качестве

🥚💪¿CUAL ES LA MEJOR FORMA DE COMER HUEVO PARA ABSORBER MAS PROTEINAS?🥚💪

¿Quieres aprovechar al máximo la proteína del huevo? 🥚💪 La clave es cocinarlo (no crudo): la cocción desnaturaliza las proteínas de la clara, inactiva inhibidores y mejora la digestibilidad (además de evitar riesgos higiénico-sanitarios). En este vídeo te cuento qué método rinde mejor, cómo evitar perder calidad y con qué combinarlo según tu objetivo. Ranking práctico de métodos (de más a menos recomendables) Poché/pasado por agua: clara cuajada y yema cremosa → excelente digestibilidad y micronutrientes conservados. Revuelto cremoso a baja Tª (sin dorar): coagulación suave = proteína muy biodisponible. Cocido medio (8–10 min) o tortilla francesa jugosa: claras bien hechas, yema no reseca. Plancha/frito: válido si controlas temperatura y usas poca grasa estable (AOVE). Evita dorados/quemados. ❌ Crudo: peor aprovechamiento proteico y riesgo sanitario (y la avidina secuestra biotina). Claras vs. huevo entero Huevo entero aporta leucina, fosfolípidos y micronutrientes de la yema que potencian la respuesta anabólica frente a solo claras. Usa claras extra si necesitas más proteína con menos calorías, pero no elimines siempre la yema. Cuándo y con qué combinarlo Desayuno/pre-post entreno: huevo + carbohidrato complejo (avena/pan integral) + fruta → energía y mejor recuperación. #Huevo #Proteína #Nutrición #CocciónSaludable #Músculo #Desayunos #Guía2025