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Vamo Arriba - Pizza Rellena

Hoy Marce hizo tremenda receta para quedarse en casa y compartir en familia: Pizza rellena Masa: 1 kilo de harina 30 grs de levadura 1 cda de sal 50 cc de aceite agua c/n Salsa: 2 latas de tomates perita 1/2 litro de salsa de tomates 3 Dientes de ajo 1 cda de azúcar 1 cda de sal un puñado de orégano un toque de picante Relleno: 200 grs de jamón 200 grs de muzzarella 100 grs de aceitunas 5 huevos duros 1 morrón rojo un puñado de albahaca Preparación: Preparamos la masa incorporando los ingredientes en un bowl y batiendo hasta que se forme una masa homogénea. Reservamos cubriendo con papel film para que leude durante 20 o 30 minutos. Retiramos la masa del bowl, formamos dos bollos y volvemos a dejar leudando otros 15 minutos. Preparamos la salsa sofritando el ajo machacado con el tomate perita. Incorporamos la salsa de tomate, agregamos el azúcar y la sal y por último el picante y el orégano. Reservamos. Cortamos el morrón en tiritas y lo salteamos en un chorrito de aceite. Tomamos uno de los bollos de masa, lo estiramos y disponemos sobre una asadera enharinada. Sobre la masa comenzamos a colocar el relleno. Primero ponemos la muzzarella cortada en bastones, luego las aceitunas, fetas de jamón, el huevo duro en rodajas o rallado, el morrón rojo picado y la albahaca picada. Estiramos el otro bollo de masa y lo colocamos sobre el relleno de la pizza. Hacemos el repulgue y cubrimos con la salsa de tomate. Horneamos a 180° durante 15 - 20 minutos. Conviene dejar enfriar un poco antes de servirla. Mirá más contenido acá: https://www.canal4.com.uy/programas/v...