بيف ستروجانوف في دقايق.. طعم فاخر بأسهل طريقة скачать в хорошем качестве

بيف ستروجانوف في دقايق.. طعم فاخر بأسهل طريقة

بيف ستروجانوف في دقايق.. طعم فاخر بأسهل طريقة المكونات : • 500 جرام لحم بقري مقطع شرائح رفيعة • 2 ملعقة كبيرة زبدة • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي • بصلة صغيرة مفرومة ناعم • 2 فص ثوم مفروم • 200 جرام فطر (مشروم) مقطع شرائح • 1 ملعقة كبيرة دقيق • 1 ملعقة كبيرة مستردة (خردل) • 1 كوب مرقة لحم • نصف كوب كريمة حامضة (ساور كريم) أو قشطة • 1 ملعقة كبيرة صوص ورشستر • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة • بقدونس مفروم للتزيين الطريقة: 1. سخن ملعقة كبيرة زبدة مع الزيت في طاسة على نار متوسطة-عالية. 2. حط شرائح اللحم وتبلها بالملح والفلفل. اقلبها لحد ما تاخد لون بني من الناحيتين (حوالي 2-3 دقائق لكل ناحية). شيل اللحم وحطه على جنب. 3. في نفس الطاسة، ضيف ملعقة الزبدة التانية. حط البصل وشوحه لحد ما يبقى طري (حوالي 3 دقائق). 4. ضيف الثوم والفطر وشوحهم لحد ما الفطر ينزل ميته ويتحمر شوية (حوالي 5 دقائق). 5. رش الدقيق على الخليط وقلبه كويس لمدة دقيقة. 6. ضيف المستردة وصوص الورشستر (لو بتستخدمه) وقلب. 7. صب مرقة اللحم بالتدريج مع التقليب المستمر لحد ما الصوص يتجانس. 8. سيب الخليط يغلي وبعدين وطّي النار وسيبه يغلي على هادي لمدة 5 دقائق لحد ما الصوص يتقل شوية. 9. ضيف الكريمة الحامضة (أو القشطة) وقلب كويس. 10. رجّع اللحم للطاسة وقلبه في الصوص. سيبه على نار هادية لمدة 2-3 دقائق لحد ما اللحم يسخن تاني. 11. طفي النار وحط البقدونس المفروم على الوش ‎#رمضان_2025 #وصفات_رمضان #حلو_وحادق #cake #كيك #دبي #ابوظبي🇦🇪 #القاهرة #cairo #ramadankareem #Ramadan #ramadan2025 #dubai #riyadh #jeddah #الرياض #dubai #abudhabi #uae #cooking #pastry #pastrychef #لحمه #beefstroganoff