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¿Sabés cómo preparar una buena crema pastelera? Si la respuesta es no, probablemente no sepas que existen dos tipos: una para pastelería y una para panadería. En esta receta te vamos mostrar por qué son diferentes, para qué se usan y cómo se preparan 🙌🏻 --- 00:00 Intro 00:15 Crema pastelera pastelería 01:41 Crema pastelera panadería --- Crema Pastelera | De Pastelería vs. Panadería Ingredientes: Crema pastelera de pastelería: 🌟500g de leche 🌟120g de azúcar 🌟6 yemas 🌟40g de almidón de maíz 🌟15g de esencia o extracto de vainilla Crema pastelera de panadería: 🌟500g de leche 🌟300g de azúcar 🌟3 huevos 🌟40g de harina 0000 🌟50g de almidón de maíz 🌟15g de esencia o extracto de vainilla Receta completa escrita: 🌟https://lacocinadecalu.com.ar/crema-p... --- ¿Qué te pareció la receta? ¿Tenés alguna duda? Te leemos en comentarios 🙌🏻 Te invitamos a darle like al video 😋 y suscribirte a nuestro canal para más recetas💜 --- Conocé nuestros cursos online de pastelería y seguinos en nuestras redes 💓 Cursos online: https://lacocinadecalu.com.ar/categor... Web: https://lacocinadecalu.com.ar Instagram: / lacocinadecalu Tik tok: / lacocinadecalu