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3 Rastaurantes Veganos y sus RECETASㅣRecetas Veganas pero que NO Parecen Veganas

⭐️ Les comparto 3 lugares para disfrutar de comida vegana y también 3 recetas veganas que pueden disfrutar en casa😊 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Sopa de tortilla con Tofu ** 8 piezas de Jitomate 1/4 pieza de Cebolla 1 a 2 dientes de Ajo 1 pieza de Chile pasilla 1 pieza de Chile ancho Epazote Sal o caldo de pollo a su gusto Chile pasilla para decorar Cilantro Aguacate Tofu Tiras de tortillas •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Hervir el agua con los chiles. Hervir 5 a 10 minutos. 2.Cortar el chile pasilla y freír en aceite. 3.Cortar las verduras y licuar junto con los chiles hidratados. 4.Pasar la salsa por el colador. 5.Freír con un poco de aceite y agregar agua. 6.Aagregar epazote. Dejar hervir. 7.Agregar sal o caldo de pollo a su gusto. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Tofu divorciado ** Tofu 4 piezas de Jitomate 1/8 pieza de Cebolla 1 diente de Ajo 1 a 2 pieza de Chile árbol (la cantidad es a su gusto) Caldo de pollo Sal 100g de Tomate verde 1/2 a 1 pieza de Chile Jalapeño 1/2 a 1 pieza de Chile serrano 1/8 pieza de Cebolla 1 diente de Ajo Cilantro Epazote Comino en polvo Azúcar Sal •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Hervir todos los tomates y chiles juntos. 2.Ya que empieza a cambiar el color del tomate verde sacar del agua. 3.Después de 5 minutos sacar el jitomate y poner en 2 vasos diferentes de licuadoras. 4.Dejar enfriar y licuar junto con los ajos, cebollas y cilantro. 5.Freír la salsa con un poco de aceite. Y agregar los otros ingredientes (verde-azúcar, comino y epazote) 6.Dejar hervir y agregar sal o caldo de pollo a su gusto. 7.Cortar el tofu a su gusto. Y pasar por la harina de trigo. (Puede marinar con un poco de sal) 8.Poner el tofu frito en un plato y encima la salsa. Acompaña con la tortilla! •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES ** Picadillo de soya ** 1 taza de Soyas texturizadas 2 tazas de Agua 1/4 pieza de Cebolla Salsa * 1/4 pieza de Cebolla 2 piezas de Jitomate 1 diente de Ajo 1 a 2 piezas de Chile chipotle Pimienta gorda Mejorana Comino Sal a su gusto 1/2 pieza de Papas 1/2 pieza de Zanahoria 1/2 lata de Chícharos •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS 1.Cortar las verduras en cubos pequeños. Hervir hasta que este medio cocido. 2.Hervir el agua y agregar la soya texturizada. Dejar 5 a 10minutos. 3.Exprimir hasta que no tenga nada de agua. 4.Agregar todos los ingredientes para la salsa en un vaso licuadora y licuar. 5.En un wok con poco aceite freír la cebolla picada. 6.Freír la soya hidratada junto con la cebolla. 7.Agregar la salsa y mezclar. 8.Agregar las verduras y mezclar. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #recetasveganas #vegan #vegeterian