У нас вы можете посмотреть бесплатно Teigsäuerung #1 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Dieses Video ist das erste aus meiner Serie zur Teigsäuerung. In diesem Video möchte ich Euch die Grundlagen der Teigsäuerung vermitteln. Warum müssen roggenhaltige Teige gelockert werden? Was ist ein Auswuchsmehl? Warum sind die heutigen Roggenmehle nicht mehr so enzymaktiv? Was ist ein Teigsäuerungsmittel? Was bedeutet indirekte, direkte und kombinierte Brotteigführung?