«Что в моей корзине?» с Райаном Поллноу из Flour + Water скачать в хорошем качестве

«Что в моей корзине?» с Райаном Поллноу из Flour + Water

Райан Поллноу, со-шеф-повар и вице-президент группы компаний Flour + Water Hospitality Group, открыл для себя любовь к кулинарии и микросезонам региона залива Сан-Франциско, когда рос в Северной Калифорнии. Райан окончил кулинарную школу в округе Сонома, работая в ресторанах и винодельнях, чтобы развить свои кулинарные навыки. Он продолжил обучение за рубежом в известном ресторане Mugaritz на севере Испании, прежде чем вернуться в регион залива Сан-Франциско. Путешествия в поисках кулинарного вдохновения всегда были важной частью его профессионального роста, а время, проведенное в Италии, оставило значительный отпечаток на его любви к сезонной кухне. Райан руководил каждой кухней FWHG в качестве шеф-повара, прежде чем перейти к своей нынешней должности, курируя все кулинарные процессы в качестве соисполнительного шеф-повара.