【2026基隆海鮮推薦】香煎白帶魚/白灼鮮鮑魚/海陸雙拼牛排/龍蝦麻糬/排骨蝦仁飯/炸蚵仔酥/咖哩沙茶炒三鮮【台灣1001個故事】 скачать в хорошем качестве

【2026基隆海鮮推薦】香煎白帶魚/白灼鮮鮑魚/海陸雙拼牛排/龍蝦麻糬/排骨蝦仁飯/炸蚵仔酥/咖哩沙茶炒三鮮【台灣1001個故事】

(00:00:00) 晚上玩很大 出海夜釣夯 現釣現煮船上吃海味 說到基隆最夯的夜生活，絕對是夜釣活動了！從五月開跑的小卷季，一直到肥美的白帶魚季，每年都吸引上千人次登船。海釣帶來的商機，也讓當地很多船家鹹魚翻生，比如捕魚資歷五十年的老船長，買房買船的貸款都還沒還清呢，魚況卻愈來愈差，出海經常是空手而回。幸好，兒子很有想法，幫著他轉型做海釣觀光，更把廚房搬到船上，現做的船家美食加上海釣冒險的刺激，吸引遊客體驗，最高一天能做三個班次，轉個彎，商機無限！ 店家資訊： 華倫號遊艇海釣船 地址：基隆市中正區北寧路211號 電話：0980-307-071 (00:09:29) 基隆隱藏版好料 海鮮王巷內大吸金 與眾不同或是同中有異，是在這個時代能夠脫穎而出的要素之一，基隆這一個年輕人就把不同的料理手法結合在一起，廣東菜、台菜熱炒、日式與韓式料理，一次都吃得到，大玩混搭創意，也讓巷弄內的小店湧進錢潮。 店家資訊： 酒燒創意料理 地址：基隆市中正區義一路20巷2號 電話：02-2425-3681 (00:16:27) 不用藥水 耗時8小時自然泡發 這家魷魚羹沸騰錢景 我們常說危機也是轉機，這家隱身市場二樓的魷魚焿攤，老闆原本賣的是珠寶首飾，但不敵大品牌興起，生意一落千丈，於是他們嘗試轉型，左邊賣珠寶，右邊賣焿湯，一度成為市場奇景，後來專心賣吃食，生意常常好到忙不過來，印證了路不轉人轉，改變就是另一條路的起點。 店家資訊： 林家祖傳沙茶魷魚焿 地址：基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場2樓)C64 電話：02-2427-8513 (00:23:54) 基隆美食CP值超高 市場竟有五星級飯店牛排 山不在高，有仙則名，實質和內容其實更勝於外在和形式。這個牛排主廚原本是五星飯店主廚，五十歲時大膽決定中年創業，到傳統市場創業賣牛排，雖然沒有了五星飯店招牌加持，但憑藉著扎實的手底功夫，硬是把市場攤位做成了五星評價。 店家資訊： 王鼎牛排 地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓(仁愛市場D62) 電話：02-2426-1017 (00:30:46) 海景配鮮味 海鮮麻糬有動人滋味 聽到麻糬，可能會想到的口味，不外乎就是紅豆、芝麻、花生這類甜的餡料，但你有吃過鹹的麻糬嗎？在基隆外木山，除了可以欣賞海邊的風景，聞到鹹鹹的海味之外，還可以吃到鹹的麻糬；第一代老闆當初是做海產生意，後來誤打誤撞，把龍蝦包進了麻糬裡，果真受到饕客歡迎，兒子不捨得父母親辛苦，放棄資訊業工作回家接手，但卻因為一場車禍意外而離世，家人悲痛欲絕，尤其他的姐姐當時還懷著身孕，但儘管懷了身孕，為了不讓弟弟失望，他挺著肚子挺著傷痛繼續包麻糬，而麻糬除了獨特的鹹味之外，也包進了感人的姊弟情深。 店家資訊： 益心居海鮮麻糬專賣店 地址：基隆市中山區湖海路一段37號 電話：02-2426-6050 (00:37:37) 鵝肉兼賣熱炒 料好不怕巷子深 基隆有一間「鵝肉熱炒餐廳」，雖然不是在人來人往的鬧區，卻經常高朋滿座。老闆的創業過程一波三折，開店第一年就遇到「禽流感」 ，前三年遇上新冠疫情，還發生重大車禍，一度失去呼吸心跳。鬼門前走一遭，他更珍惜現在的每一天，即便車禍留下左手不便的後遺症，讓他一度消沉，但他告訴自己不能放棄，要繼續揮汗打拚，分享重生的滋味。 店家資訊： 呈品鵝肉店 地址：基隆市中山區復興路86號 電話：02-2436-7890 (00:45:21) 巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸 基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客，人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！ 店家資訊： 天天鮮排骨飯 地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號 電話：02-2425-2108 (00:53:21) 基隆廟口燴飯人氣爆棚 老闆全家總動員出餐 基隆廟口夜市這一家燴飯老店，店面小小的、座位也不多，假日生意卻好到一家兩代人，三個兄弟姐妹又外加婆婆媳婦，全部總動員也忙不過來，很難想像前些日子，受到疫情影響，老店一度經營困難，最後是靠著外送便當到醫院、送娛樂場所，才免強度過難關，現在生意終於慢慢好轉，孩子們說，日子恢復正常，能夠守好爸媽創下來的味道，就已經是最大的福份。 店家資訊： 張仙燴飯 地址：基隆市仁愛區愛四路2之2號 電話：02-2423-3093 (01:00:33) 基隆必吃 炭烤吉古拉 防護面罩奮戰炭火 用魚漿做成的竹輪，基隆人叫它吉古拉，是非常傳統的在地小吃，製作的時候要戴著防護面罩，像打鐵一樣和炭火奮戰，冬天還好，夏天簡直像在火爐一樣。做這麼苦的工作，老闆說是為了守住老丈人傳承的好手藝。 店家資訊： 手工炭烤吉古拉 地址：基隆市中正路正濱路27號 電話：0910-251-920／0921-140-048 (01:07:05) 台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食 基隆魚市場有一家鹹粥老店，用料豐盛的鹹粥只要十五塊，小菜也都是銅板價。老闆娘說，顧客多半都是老人家，還有很多是魚市的工作人員，生活都不寬裕，所以，錢只要有賺就好，大家彼此照顧相互疼惜，日子才會過得開心平順。 店家資訊： 金魚鹹粥 地址：基隆市仁愛區愛三路21號 電話：0917-352-537 (01:13:36) 父釣魚不幸罹難 寡母擁四子女堅強撐起店 說到基隆獨特的老味道，許多人都會聯想到「咖哩沙茶」，這一間開在「沙茶牛肉一條街」的老店，至今四十多年了，老闆過去是海產餐廳廚師出身，剛開店時還經常半夜到海邊釣活魚來吸引客人，但也因為這樣發生了墜海意外，留下太太跟年幼的孩子們；為了苦撐一家生計，不會下廚老闆娘從零開始學習，女兒在外半工半讀，還要兼顧家裡店裡的大小事，哪怕一路走來都沒人看好，最終母女拍檔還是用誠心和努力把老店救活了，而且做得比當年父親在的時候更有聲有色！ 店家資訊： 阿祿咖哩沙茶專賣店 電話：02-2427-0685 地址：基隆市中山區復旦路11號 (01:21:19) 廟口鼎邊趖 候選人必吃一碗搏感情 基隆廟口的這一攤鼎邊趖，傳承到第三代，兄弟姊妹深知團結的力量，如同碗裡滋味合而豐盛，一起打拚不分家，要繼續傳承這百年招牌。 店家資訊： 百年吳家鼎邊趖 地址：基隆市仁愛區仁三路27-1號 攤位編號27-2號 電話：02-2694-5750 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #基隆 #必吃 #熱炒 #小卷海鮮麵 #魷魚羹 #透抽 #比目魚 #海鮮麻糬 #蝦仁飯 #燴飯 #吉古拉 #鼎邊趖