Правда о углеводной подпитке организма во время марафона... скачать в хорошем качестве

Правда о углеводной подпитке организма во время марафона...

В прошлом году на Лондонском марафоне я допустил серьезную ошибку в питании. В этом году я исправляю ее с помощью научных методов. В преддверии забега я сотрудничал с организацией Science in Sport и Ливерпульским университетом имени Джона Мурса, чтобы протестировать свою стратегию питания в лабораторных условиях. В течение трех отдельных двухчасовых забегов на беговой дорожке мы измеряли: • 60 г углеводов в час • 90 г углеводов в час • 120 г углеводов в час Во время каждого забега мы измеряли: • Частоту сердечных сокращений • Уровень лактата в крови • Потребление кислорода • Экзогенное окисление углеводов (сколько потребленных углеводов я фактически сжигал) Результаты оказались поразительными. При потреблении 120 г в час я ощутил: ✔ Более низкое субъективное восприятие нагрузки (RPE) ✔ Более высокий уровень воспринимаемой энергии ✔ Улучшенное удержание жидкости ✔ Меньшая потеря массы тела ✔ Задержка перехода к окислению жиров Это важно, потому что углеводы производят больше энергии на литр кислорода, чем жиры, что делает их более эффективным топливом в темпе марафона. При потреблении 60 г в час я потерял 1,4 кг массы тела, вероятно, в основном из-за потери жидкости, и наблюдался более ранний переход к использованию жиров, что означает менее эффективное производство энергии при той же нагрузке. Вот почему питание не должно быть методом проб и ошибок. Индивидуальные данные. Персонализированное питание. Результаты, основанные на доказательствах. Полное исследование с участием мужчин уже опубликовано, а исследование с участием женщин в настоящее время продолжается, помогая восполнить пробел в исследованиях в области женского спорта на выносливость. Подробнее об исследовании можно прочитать здесь: https://www.scienceinsport.com/sports... Большое спасибо @scienceinsport и команде из университета Джона Мура в Ливерпуле!