Фруктовые леденцы на палочке скачать в хорошем качестве

Фруктовые леденцы на палочке

Наверное, все помнят вкус петушков на палочке, состоявших из сахара и воды. Сегодня мы приготовим леденцы с фруктовым вкусом, но в тех же формочках из детства. А если у вас они не сохранились, можно купить силиконовые в магазине. Ингредиенты: сахар − 500 г; сок лимона − ½ шт.; сок апельсина − ½ шт.; растительное масло − для смазывания форм. Сахар высыпаем в емкость с толстым дном, добавляем сок лимона и апельсина (они придадут леденцам фруктовый вкус и не дадут сахару кристаллизоваться). Хорошо перемешиваем и кипятим до тех пор, пока сахар не начнет тянуться. Нужно вовремя снять карамель с огня, чтобы не появилась горечь. Совет от автора Проверить готовность карамели можно, капнув каплю в воду. Если она приобретает форму шарика, карамель готова. Формы для леденцов хорошо смазываем растительным маслом, соединяем и наполняем до краев горячей карамелью. Вставляем в карамель зубочистки и оставляем остывать. Ускорить процесс остывания можно, погрузив форму с карамелью в холодную воду. Проверить, застыла карамель или нет, можно по зубочистке. Если она плотно держится, можно открывать форму и доставать вкусные фруктовые леденцы. Хранить их можно две-три недели, но съедаются они гораздо быстрее.