FOODROCKS: Ep.2 - KAIAMO | Chef Radu Ionescu si Octavian Manole скачать в хорошем качестве

FOODROCKS: Ep.2 - KAIAMO | Chef Radu Ionescu si Octavian Manole

Kaiamo este experiment gastronomic și sociologic, un "loc unde prinzi rădăcini, într-o lume a dezrădăcinării". Se prezintă, pe scurt, "Uncharted Origins. Romanian Tribute". Radu Ionescu este fondatorul și bucătarul-șef Kaiamo, ce a decis ca proiectul său să se bazeze pe sezonalitate și produse locale, pe natură și ciclurile vieții. De aceea, meniul se schimbă odată la trei luni. Pentru FOODROCKS, Chef Radu Ionescu prepară câteva specialități semnătură din meniul de toamnă, alături de Octavian Manole, sous-chef. FOODROCKS este competiția de design de obiect lansată de PIATRAONLINE în iulie 2018 cu scopul de a susține cei mai creativi makers și de a le transforma ideile în produse de luat acasă. Participanții au imaginat o colecție de obiecte de bucătărie folosind piatră naturală, iar cele câștigătoare au ajuns într-o serie limitată pe rafturile piatraonline.ro După încheierea concursului, Foodrocks a devenit o leapșă creativă lansată bucătarilor celor mai creativi din România. Documentăm astfel parcursul lor și al preparatelor, aflăm ce le aprinde imaginația culinară și le ducem povestea mai departe.