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Grissini fatti in casa: facili, veloci e buonissimi!

INGREDIENTI 320ml di acqua 7g di lievito di birra secco 1 cucchiaino di zucchero 60ml di olio extravergine di oliva 560g di farina 00 12g di sale Farina di riso PREPARAZIONE 1. Mescola l’acqua con il lievito di birra secco, lo zucchero e l’olio d’oliva. Aggiungi la farina, il sale e impasta con le mani fino a ottenere un impasto liscio e compatto. 2. Forma una pagnotta lunga, avvolgila nella pellicola e coprila con un canovaccio. Fai lievitare per 20 minuti. 3. Stendi l’impasto con le mani e arrotolalo per il lato lungo. Arrotolalo un altro po' delicatamente per renderlo più compatto. 4. Spennella l’olio d’oliva sulla pellicola e avvolgila attorno al pane. Coprilo con il canovaccio e fai lievitare per 40-60 minuti. 5. Taglia l’impasto a bastoncini e passali nella farina di riso. Allungali e delicatamente senza però schiacciarli. 6. Trasferisci i grissini sulla teglia e cuocili in forno a 190° in modo statico per 15 minuti. ------------------------------------------------------------ Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw Seguici su: Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected] È arrivato il cookbook di Cookist! Acquistalo su Amazon per scoprire le nostre 50 ricette più semplici e sfiziose: https://cooki.st/il-nostro-libro https://video.cookist.it/video/an/Y3O...