Epépineuses à Naives-Rosières (55000) скачать в хорошем качестве

Epépineuses à Naives-Rosières (55000)

C'est par un beau week-end de juillet 2012 que le FJEPS de Naives-Rosières (à 5 km de Bar le Duc, en Meuse) a organisé le 11ème stage d'épépinage de groseille à la plume d'oie, associé bien sûr à une leçon de confiture! Résultat, des centaines de pots remplis d'une délicate friandise d'un beau rouge translucide, pulpe pointillée d'ombres des pépins disparus, n'attendaient plus que quelques gourmands impatients de savourer la belle et tendre gelée... André Theuriet, Barisien pendant quelques années, poète et romancier du XIXème siècle, de l'Académie Française s'il vous plaît, avait su en son temps, chanter les mérites de cette spécialité de Bar le Duc. Je n'ai fait que lui emprunter ses mots, quelque peu surannés certes... mais pleins de charme, pour peu qu'on les lise avec la sérénité et le recul qui s'imposent, célébrant par ailleurs la femme (ménagère bien entendu!) d'autrefois...!