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「最難煮的,其實是人生。」 那些阿賢曾經紀錄過的飲食故事,在經歷了5年、10年甚至更久的時光流轉之後,到底出現了什麼樣的人事變遷,交織出什麼動人的故事? 作者經過至少兩次至三次的採訪記錄, 在縱橫廣闊的時空座標中,記錄新感情舊回憶,每一則故事都有著無數的生命流轉其中。 這次飲食節目主持人阿賢楊佳賢從影音鏡頭走出來, 與得獎無數的馬華作家許裕全聯手合著新書《阿賢好食光》,以文字書寫食物和人的故事。長達10多年的拍攝,無數飲食勞動者的生命故事以及家傳食譜,都穿越時光,烹煮成一桌家常。 說穿了,這其實就是人怎麼活下來的故事。它是一種人文記錄,記錄的都是平民的生命史和集體記憶。它不像官方歷史,享有充沛的資源持續記錄,無奈的是,活生生的庶民史如同人體的鈣質,只能隨著時間不停流失。有時5年或10年後,經歷了人事變遷,有些細節已經不再是它本來的樣子了,但是因為可以用影像或文字將它記錄下來,以後的人,至少還有參考追查的可能。