Что погубило армию Наполеона: не мороз — голод скачать в хорошем качестве

Что погубило армию Наполеона: не мороз — голод

«Хлеб чёрствый, мясо тухлое, вода с червями. Но мы ели — потому что иначе идти невозможно.» Это написал французский сержант Бургонь о походе 1812 года. Армия, которая завоевала пол-Европы, погибала не от русских пуль — а от голода. И именно эта катастрофа подтолкнула изобретение, которое изменило мир. В этом видео: • Великая армия: 600 000 человек, провиант на 20 дней, поход на 6 месяцев • Стол Наполеона vs рацион рядового — фарфор против заплесневелого сухаря • Почему до XIX века не существовало технологии сохранения еды • Фуражировка и тактика «выжженной земли» — почему Россия выиграла желудком • Николя Аппер: повар, который 14 лет искал способ остановить гниение • 12 000 франков и публикация метода — почему Аппер не взял патент • Жестяная банка Питера Дюрана — и штык вместо открывалки • Как голод армии подарил миру консервы 📍 Ключевые даты: Июнь 1812 — Великая армия переходит Неман (600 000 чел.) Декабрь 1812 — возвращается ~100 000 1795–1809 — эксперименты Николя Аппера 1809 — Аппер получает приз 12 000 франков 1810 — Питер Дюран патентует жестяную банку 🔗 Связанные видео: ← Вчера: «Книга о вкусной и здоровой пище — пропаганда или шедевр?» ← Ранее: «Как сахар создал рабство» (треугольная торговля) → Завтра: «Уличная еда: что покупали на ходу в Риме, Стамбуле и Москве» → Скоро: «Почему русские едят хлеб с хлебом — история главного продукта» ⏱ Таймкоды: 00:00 — Голос из 1812 года 01:00 — 600 000 человек переходят Неман 03:00 — Стол Наполеона vs сухарь рядового 05:00 — Почему еда гниёт и что с этим делали до XIX века 07:00 — Выжженная земля: Россия лишает армию пищи 09:00 — Николя Аппер: повар с одержимостью 11:00 — 12 000 франков и открытая публикация 12:30 — Жестяная банка и штык 14:00 — Еда, которая не гниёт — это свобода 💬 А вы знали, что консервы — военное изобретение? Какой продукт из банки вы едите чаще всего? Напишите. 🔔 Подпишитесь — завтра покажу, что ели на ходу в Риме, Стамбуле и Москве. Уличная еда трёх империй. #история #еда #наполеон #1812 #консервы #армия #голод #гастрономическаяистория