COZONAC FARA FRAMANTARE - Pufos, dulce si aromat скачать в хорошем качестве

COZONAC FARA FRAMANTARE - Pufos, dulce si aromat

Cozonacul fara framantare sau cu framantare redusa este o bunatate cu un aluat pufos si umplutura delicioasa. Este reteta ideala de Paste atunci cand nu vrei sa framanti indelung aluatul de cozonac. Incearca si tu reteta de cozonac fara framantare si spune-ne in comentarii cum ti s-a parut! 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 👉Aluat: 500 g făină de grâu 100 g unt 250 ml lapte 4 gălbenușuri 100 g zahăr tos 7 g drojdie uscată 1/2 linguriță sare 2 lg ulei coajă de portocale și lămâie esență vanilie 👉Umplutură: 200 g nucă măcinată 100 g zahăr 30 g cacao esență de rom fulgi de ciocolată 👉În plus: 1 ou pentru uns 1 lg lapte 𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲 Tapetează cu hârtie de copt o formă de cozonac. Pune laptele la încălzit într-o cratiță și adaugă untul, esența de vanilie, zahărul, sarea și coaja de portocală și de lămâie. Amestecă până se topesc zahărul și untul. Dacă se înfierbântă prea tare lichidul, lasă-l la temperat înainte să îl adaugi peste făină. Într-un bol mare, pune făina, drojdia și amestecă ușor ca să se distribuie uniform. Toarnă apoi ușor lichidul călduț (nu fierbinte) peste făina și amestecă ușor. Separă gălbenușurile de albușuri și adaugă-le în bol. Păstrează albușurile pentru umplutura de nucă. Amestecă toate ingredientele din bol până se omogenizează aluatul. Spre final, toarnă puțin ulei ca să amesteci mai bine. Odată omogenizat aluatul, acoperă bolul cu folie alimentară și lasă-l la dospit pentru aproximativ 1,5 h, până își dublează volumul. În acest timp, toacă nuca la granulație mai mare sau, dacă vrei, o poți măcina fin. Taie rahatul în bucățele. Separat, în alt bol, mixează spumă albușurile și un praf de sare. Când devin pufoase și capătă consistență, încorporează zahărul. Mixează bine până obții o bezea fermă, apoi adaugă miezul de nucă mărunțită, cacaua și esența de rom. Amestecă bine până obții o umplutură omogenă. Unge cu puțin ulei blatul de lucru și scoate aluatul. Împarte-l în două jumătăți. Întinde fiecare bucată în strat egal și subțire, pune jumătate din umplutură și nivelează frumos. Așază câteva bucățele de rahat și câțiva fulgi de ciocolată. Rulează strâns aluatul. Procedează la fel și cu cealaltă jumătate de aluat. Împletește cele două rulouri și formează cozonacul, apoi așază-l în tava de copt și lasă-l la dospit încă 20 de minute. Unge-l cu gălbenuș de ou amestecat cu lapte. Presară puțin zahăr sau semințe de susan, după bunul plac. Coace cozonacul în cuptorul preîncălzit, la 170 de grade C, pentru aproximativ 50 de minute sau până trece proba scobitorii. După coacere, scoate tava din cuptor și lasă cozonacul puțin la temperat, apoi scoate-l din tavă și transferă-l pe un grătar de bucătărie. Îl poți tăia abia după ce s-a răcit de tot. Este un cozonac foarte pufos, dulce și aromat, făcut cu minim de efort. #retete #cozonac #dulce #reteteusoare 🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C 🔎Reteta de cozonac fara framantare mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: cozonac fara framantare, reteta cozonac, aluat cozonac, aluat cozonac fara framantare, reteta cozonac fara framantare, retete de cozonac, cozonac de pasti, cozonac de paste, cozonac cu umplutura de cacao, cozonac cu cacao Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe: http://www.bucataras.ro/ https://www.culinar.ro/ http://www.reteteculinare.ro/ http://www.gustos.ro/ Facebook:   / bucatarasofficial     / gustos.ro     / reteteculinare     / culinarro   Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro