6吋香蕉古早味蛋糕 Banana Castella Cake ，口感濕潤、香氣十足，超級好吃~~~ скачать в хорошем качестве

6吋香蕉古早味蛋糕 Banana Castella Cake ，口感濕潤、香氣十足，超級好吃~~~

6吋香蕉古早味蛋糕 Banana Castella Cake ，口感濕潤、香氣十足，超級好吃~~~ 香蕉是很容易買到的水果，但有時候放的過久，香蕉皮上會產生一點一點的黑斑。這時的香蕉，會比較熟也比較軟，有人喜歡，但也有人不愛。這時候把它加入蛋糕裡，是一項非常不錯的選擇喔！ 成品：6吋圓模 (6" Round Mold) 材料Ingredients： 3個雞蛋 3 Eggs 低筋麵粉 Cake Flour 60g 砂糖 Sugar 45g 牛奶 Milk 20g 植物油 Vegetable Oil 30g 鹽巴 Salt 1g 檸檬汁 Lemon Juice 5g 香蕉 Banana 120-130g 烤箱預熱至130°C (266°F) 130°C (266°F)， 烤60分鐘 150°C (302°F)， 烤20分鐘 事前準備： 1.活動模具，包上3層錫箔紙。 2.模具底部跟側邊鋪上烘焙紙，側邊烘焙紙高於模具約3-4公分。 做法： 1.圓形分離模具包上3層錫箔紙，烘焙紙高於模具約3-4公分。 2.將蛋黃、蛋白分開，蛋白先冰箱冷藏備用。 3.低筋麵粉過篩、牛奶加入蛋黃裡攪拌混合，並將香蕉按壓成泥。 4.將植物油倒入碗裡，放入微波爐裡微波80秒，溫度約70-80度C。 5.加熱的植物油倒入低筋麵粉裡混合，將雞蛋牛奶液倒入麵糊裡攪拌。 6.將香蕉泥和鹽巴倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。 7.蛋白加入檸檬汁和砂糖(分三次加入)，開中速檔打發蛋白至中性發泡。 8.將1/3蛋白霜加入香蕉糊中混合，再將剩餘的蛋白霜中加入翻拌均勻。 9.麵糊自高處倒入模具裡，輕震幾下並將麵糊表面抹平。 10.麵糊外的的托盤，倒入70-80°C的熱水，水深2公分一起烘烤。 11.蛋糕出爐後，馬上輕震、撕開側邊烘焙紙，並放在網架上放涼。 12.香蕉古早味蛋糕，不管冷、熱都好吃喔！ [古早味蛋糕] 古早味蛋糕作法Taiwanese Castella Cake：   • 古早味蛋糕作法Taiwanese Castella Cake 口感濕潤、入口即化、 ...   古早味起司蛋糕 Taiwanese Castella Cheese Cake：   • 古早味起司蛋糕  Taiwanese Castella Cheese Cake 水嫩...   古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castella Cake：8吋   • 台灣美食  古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castell...   6吋古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castella Cake：   • 6吋古早味巧克力蛋糕 Taiwanese Chocolate Castella Ca...   [戚風蛋糕] 戚風蛋糕：   • 戚風蛋糕 Chiffon Cake | 關鍵小細節，成功做出細緻、有彈性、不凹、不回...   黑森林巧克力戚風蛋糕：   • 黑森林巧克力戚風蛋糕 Black Forest Chiffon Cake   香橙乳酪戚風蛋糕：   • 香橙乳酪戚風蛋糕 Orange Cheese Chiffon Cake   冰奶酪戚風蛋糕：   • 冰奶酪戚風蛋糕 Iced Cheese Chiffon Cake 鹹甜奶酪餡，濃郁奶...   天使蛋糕 Angel Cake：   • 天使蛋糕 Angel Cake 蛋白蛋糕｜雪白外衣，潔白無瑕，鬆軟可口！   年輪蛋糕 Layer Cake | 斑馬紋戚風蛋糕 Zebra Chiffon Cake：   • 超簡單！ 年輪蛋糕 Layer Cake | 斑馬紋戚風蛋糕 Zebra Chiff...   藍莓優格蛋糕 Blueberry Yogurt Cake：   • 超清爽！藍莓優格蛋糕 Blueberry Yogurt  Cake  | 優格香氣撲...   [起司蛋糕] 日式舒芙蕾起司蛋糕 Japanese Soufflé Cheesecake：   • 日式舒芙蕾起司蛋糕 Japanese Soufflé Cheesecake  #綿密...   輕乳酪蛋糕：   • 輕乳酪蛋糕 Japanese Cotton Cheese Cake | 入口即化 綿...   巴斯克乳酪起司蛋糕 Basque cheesecake：   • 巴斯克乳酪起司蛋糕 Basque cheesecake | 新手零失敗   [蛋糕捲] 鮮奶油蛋糕捲：   • 鮮奶油蛋糕捲/瑞士捲  Whipping Cream Roll Cake   | 口...   抹茶蛋糕捲：   • 抹茶蛋糕捲/毛巾捲/瑞士捲 Motcha Roll Cake  | 蛋糕鬆軟細緻 |...   可可蛋糕捲：   • 可可蛋糕捲/瑞士捲 Cocoa Roll Cake 不開裂不掉皮 | 戚風蛋糕製作手法   草莓蛋糕捲 Strawberry Roll Cake ：   • 草莓蛋糕捲/瑞士捲 Strawberry Roll Cake | 戚風蛋糕製作手法   [杯子蛋糕] 杯子蛋糕：   • 杯子蛋糕 Cupcakes |綿軟細膩、做法簡單， 當點心或下午茶都很合適喔！   可可杯子蛋糕 Cocoa Cupcakes：   • 可可杯子蛋糕  Cocoa Cupcakes | 綿軟細膩、做法簡單， 當點心或下午...   抹茶杯子蛋糕 Matcha Cupcakes：   • 抹茶杯子蛋糕 Matcha Cupcakes，口感濕潤、不乾澀！ | 不塌陷、不凹底...   艾莉莎手工藝：  / 159904294358860   Instagram：  / ilisachao