Мясной бульон вкуснее, если приготовить его таким простым йеменским способом! скачать в хорошем качестве

Мясной бульон вкуснее, если приготовить его таким простым йеменским способом!

Мясной бульон вкуснее, если приготовить его таким простым йеменским способом! В сегодняшнем рецепте мы приготовим сытный йеменский суп на мясном бульоне, богатый специями и идеально подходящий для теплого, сытного приема пищи. Давайте начнем! Ингредиенты: (120 граммов) зеленый лук, нарезанный Один кг баранины с костями Одна ст. л. тертого чеснока Одна ч. л. тмина Одна ч. л. кориандра Одна ч. л. черного перца Половина ч. л. куркумы Половина ст. л. соли Кардамон Несколько лавровых листьев Растительное масло для обжаривания Горячая вода (достаточно, чтобы покрыть мясо) Свежий кориандр и лимонный сок для украшения Инструкции: 1. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. 2. Обжарьте нарезанный зеленый лук до появления аромата. 3. Добавьте баранину с костями и готовьте, пока мясо не изменит цвет, периодически помешивая. 4. Добавьте тертый чеснок, тмин, кориандр, черный перец, куркуму и соль. Тщательно все перемешайте. Добавьте несколько кардамонов 5. Залейте достаточно горячей воды, чтобы покрыть мясо, и добавьте несколько лавровых листьев. 6. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться на среднем огне примерно на полтора часа, пока мясо не станет мягким, а бульон не станет ароматным. 7. Подавайте суп в миске, украсив свежим кориандром и добавив немного лимонного сока для освежающего вкуса. Наслаждайтесь вкусным йеменским супом на мясном бульоне с теплым хлебом или как самостоятельным блюдом для сытного обеда. Не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться на другие рецепты!