#طريقة скачать в хорошем качестве

#طريقة

طريقه عمل العيش البلدي الفلاحي على فرن الطين. خبزنا العيش وهقولكعلى تكات وتركات محدش قاله قبل كده تابعونا المقادير/ 15 دقيق قمح 15 كيلو دقيق مدعم اسمر نخالة القمح "ردة" 3 ملعقة كبيرة من الزيت 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيره خميرة 2 ملعقة صغيرة ملح حله كبيره ماء دافئ طريقة التحضير 1- أذيبي الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ واتركيها 10 دقائق 2- اخلطي نوعي الدقيق والنخالة والملح في وعاء كبير 3- أضيفي الخميرة والزيت وابدئي في التقليب والعجن حتى تتماسك العجين 4- أضيفي بقية الماء إن لزم الأمر واستمري في العجن حتى تتماسك ويجب أن تكون غير ملتصقة 5- ضعي العجين في وعاء به بعض الزيت حتى لا تلتصق واتركيها تختمر لساعتين وغطيها بقماشة نظيفة. 6- قسمي العجين إلى كرات وافرديها دوائر وأرغفة ورشي بعض الردة أثناء الفرد 7- اتركيها ترتاح على صاج خبز كبيرة مدهون بقليل جدًا من الزيت وغطيها بقماشة نظيفة. 8- ضعيها في فرن على درجة حرارة250 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق أو 15 على الأكثر. 9- اخرجيه واتركيه يبرد قليلًا ثم تناوليه ساخنًا وعبئيه في أكياس بالفريزر وسخنيها عند الحاجة. #روتين #ام_اسلام_فلاحه_مصريه #العيش_البلدي #يوميات #روتيني_اليومي #روتيني