Farfuria lui Exarhu - Porc Satay cu salată tailandeză de castraveți скачать в хорошем качестве

Farfuria lui Exarhu - Porc Satay cu salată tailandeză de castraveți

Bonjurică, bonjurică! Grătar de porc cu sălățică! Dar nu e orice grătar de porc, ci îl ducem la un alt nivel care se numește porc satay. E pe modelul asiatic, fezandat bine bine de tot. E și dulce e și iute, dar mai ales e de neratat. Așa că puneți mâna pe grătar și dați play la rețetă. Grătăriți și mă pomeniți! Găsești ingredientele necesare și modul de preparare aici 👉🏻https://bit.ly/4bLhokj Porc Satay cu salată tailandeză de castraveți Porc 380 g mușchi de porc tăiat 5 cm lungime, 2,5 lățime, 1 cm grosime 110 g ceapă tăiată grosier 1 linguriță boabe coriandru prăjite și rîșnite 1 linguriță turmeric 1 linguriță sare 1 linguriță zahăr ½ linguriță cumin pudră 2 linguri fish sauce 100 ml ulei de alune sau susan Toate ingredientele, cu excepția cărnii, se blendează până se obține o pastă groasă. Se combină cu carnea, se amestecă bine și se lasă la temperatura camerei o oră sau minimum 3 ore în frigider. Sos Satay ¾ conservă de lapte de cocos 2 linguri de unt de arahide 1 lingură de thai red curry paste 3 linguri de pastă de tamarind 2 linguri de fish sauce 1 lingură zahăr Laptele de cocos se încălzește într-un vas. Înainte de punctul de fierbere, se adaugă untul de arahide și se amestecă până se dizolvă. Se adaugă și restul ingredientelor, se integrează bine. Se dă deoparte și se potrivește gustul. Se lasă la răcit. Dacă e prea subțire, se adaugă unt de arahide. Dacă e prea dens, se adaugă lapte de cocos. Salată thai de castraveți 240 ml oțet de orez 120 ml apă 3 linguri zahăr ½ linguriță sare 100 g șalotă tăiată fin 2,5 cm ghimbir feliat foarte fin 2 linguri de coriandru proaspăt tocat Ardei iute după gust 800 g castraveți fabio, tăiați sferturi pe lungime și apoi cuburi Apa, oțetul, zahărul și sarea se aduc la fierbere. Se lasă la răcit. Restul ingredientelor se amestecă într-un vas. Se toarnă mixul de oțet deasupra. Se mixează cu ambele mâini. Se lasă la rece măcar o oră înainte de masă.