#49 - Weizenbock: Uma Cerveja de Trigo Maltada, Frutada, Forte e Simplesmente Deliciosa! скачать в хорошем качестве

#49 - Weizenbock: Uma Cerveja de Trigo Maltada, Frutada, Forte e Simplesmente Deliciosa!

Um dos meus estilos favoritos, a Weizenbock é uma cerveja que considero típica de inverno. Considerada uma cerveja forte de trigo a Weizenbock tem um perfil mais maltado e no caso das escuras, como o desta receita destaca o sabor de pão torrado, ameixa e dos maltes. Embora tenha um teor alcoólico mais elevado, não se percebe pela harmonização dos demais insumos. Vale a pena conferir e experimentar! Villas Frankfurt (Weizenbock) - Receita para 20 litros: 3,5 kg Malte Pilsen 1,0 kg Malte Munique 0,2 kg Malte Crystal Dark 4,0 kg Malte de Trigo 25 g Lúpulo Northern Brewer (60 min) Starter à partir de 1 Pct de Fermento WB-06 (Fermentis) ​------------------------------------------------------ Sumário do Vídeo: 00:01 - Apresentação 01:50 - Receita 02:46 - Início da Brassagem/Parada Proteica - Rampa de 54°C 04:27 - 2ª Rampa - 67°C 06:27 - Preparação do Starter 06:56 - Comparação da Coloração do Mosto 07:55 - Apresentação do Resultado - Degustação 14:37 – Considerações Finais ​------------------------------------------------------ Trilha Sonora: Chunk - Rock Artista: Quincas Moreira Fonte: Biblioteca de Áudio do YouTube ------------------------------------------------------ Crédito das animações green screen: GreenScreen Brasil    / greenscreenbrasil