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【搵錢呢啲嘢】80後演藝圈兄弟辭工賣菜 五個月收入1萬很開心

【搵錢·專訪#89】80後演藝圈兄弟辭工賣菜 五個月收入1萬很開心 疫情下生意難做，結業潮及裁員潮蔓延全城之際，有後生仔不顧長輩勸喻，主動辭去演藝圈工作創辦網上街市，在炎炎夏日困身於濕漉漉的菜欄，每天7點起床做到凌晨4點，讓港九18區的媽媽們安坐家中就買到新鮮食材，亦減少防疫負擔。雖然開張四個月仍未見收入，但他們自得其樂。 早上8點的長沙灣副食品批發市場，遍地盡是堆積成山的殘渣剩菜，一排排緊挨的窄小檔口已片地黑燈拉閘。還亮著燈的幾家檔口，稀疏地散落在幾千呎的大廠房中，門口大多坐著幾位長者圍坐閒聊，也有赤膊上身的中年男子獨自頭頂一盞檯燈，或看手機或看報紙，抑或背對半耷拉著的閘門，手捏香煙，望著對面空蕩蕩的檔口發呆，悠閒得好似剛歎完下午茶。 這時，一對身型高瘦、穿著新潮的堂兄弟，踏著清爽的步伐從大廠房門口映入眼簾。他們穿過一片人去樓空的老字號檔口，走到一塊畫著小猴子卡通圖案的「賣菜仔VEGEMONKEY」字牌底下，開閘開燈，在這間約摸數十呎的微型倉庫，開啟他們新一天的菜欄拼搏。 今年3月底，新冠肺炎疫情仍然肆虐全球，本港經濟嚴重受挫，全城人心惶惶，舊時人群擁擠的街市逐漸成為染疫「重災區」。原本是當紅歌手組合C AllStar藝人經紀的顏有鍾(Bell)及自立門戶的化粧師顏錡漮(Wilson)，見到有媽媽擔心買餸會攜帶病菌回家，亦有媽媽需要照顧小朋友無法出街，加上長者作為感染病毒的高危人群亦不方便去街市，港人的日常生活被史無前例的疫情完全打破，卻束手無策。 剛剛30歲出頭的「80後」兩兄弟因而放下本已不見起色的工作，齊心湊到不足十萬元基金，創立這間他們自稱為「蚊型」公司的「賣菜仔」，透過WhatsApp群組在網上賣菜，希望幫助市民解決燃眉之急。 其實從爺爺那輩開始，Bell與Wilson的家人已在菜欄打拼，靠蔬菜批發為生，家族生意至今已有八十年歷史，處理的訂單皆是來自本港餐廳及酒店集團等大客戶。兩兄弟自小見證爸爸媽媽如何在菜欄日夜顛倒地埋頭工作，「從小到大，爸爸媽媽對我們的教育是不要入行，因為很熱、很辛苦、很困身，夏天30多度你在執菜搬菜，日日要在菜欄工作，無法休息，因為菜欄工作時間是凌晨，但你早上要出貨，沒有自己私人時間」，「利潤低，但工時長，不成正比，他們覺得」。 談及現時又回到菜欄並肩作戰，重新出發，兩兄弟則與父輩持不同見解。Wilson指，家族生意主要做B2B，但「賣菜仔」是做C2C，認為港人對蔬菜零售的需求仍然很大，加上他們的商品不局限於蔬菜，亦有凍肉、海鮮、水果、湯包及新鮮肉類等，相信可為媽媽們的家常便飯帶來驚喜。 Bell坦言：「現時已沒有年青人入行。」他在訪問當日解釋，傳統蔬菜批發是凌晨工作，白天休息，現場可見仍開燈營業的檔口，主要是在等候客戶追加訂單，但現時很多餐廳受疫情打擊生意慘淡，同為餐飲供應鏈的批發市場亦難免蕭條，訂單大減；「賣菜仔」則正好錯過批發市場繁忙的高峰期，在白天工作，亦得益於市民在疫情下對無接觸服務的需求上升，「剛開始的時候，旁邊的叔叔阿姨會很好奇地看著我們，不知道我們在做什麼，看著看著，他們習慣了，也就懶得看我們了」。 「賣菜仔」創立之初，家人只當二人是一時興起，並不看好，兩兄弟只能自力更生，在家族運營的檔口附近租舖裝修，方便日後借用家族閒置的倉庫擺貨，可節省不少開銷，再用約2萬元購入兩個二手雪櫃，洗淨翻新。至此，兩兄弟手頭上的資金已所剩無幾，但亦終於迎來開張之日。 開張第一天，Bell與Wilson分別負責回覆客人及送貨，Bell笑指當時都是手抄訂單，自己猶如回到八十年代，而WhatsApp群組人數不足十人，都是親朋戚友，小本生意最終僅做到兩三單，惟貨源又成為一大難題。 由於剛開始每日訂單量最多亦不超過10張，即使背靠家族聲譽亦孤立無援，Bell與Wilson只能深入茫茫燈海，在批發市場目之所及的供應商中逐間敲門，尋求合作，「我們那時候沒有錢，很難達到他們(供應商)的最小訂貨量，所以我們只能去求」。為了談成生意，兩兄弟甚至願意降低成交條件，不需要對方送貨，自己上門取貨，「問了幾間，終於有一間願意給我們這樣做，我們就是這樣創立了自己的生意」。 一個星期後，「賣菜仔」首個WhatsApp群組人數已爆滿，即已有逾250人。時至今日，WhatsApp群組數量已升至12個，兩兄弟亦已招聘數位員工幫忙執貨，並召集疫情之下收入大減的專職司機幫忙送貨，公司慢慢步入正軌。但由於配送範圍廣泛，加上需求量意外暴增，人手不足，早前更試過單日爆單令公司運作超負荷，「賣菜仔」現時每日訂單量上限為150單，買滿350元就可以免運費送貨上門。 Bell與Wilson現時每日都會搜羅全球各地的新鮮蔬果，並保證絕不囤貨，當日到貨後全部售出，可以節省庫存成本之餘，亦可保證食材新鮮。Bell透露，現時幫忙送貨的司機是外包服務，每單運費成本約56元，送貨所需的紙皮箱單個成本亦有10元，但平台所售的食材價錢與街市相當，若再計上公司其他運營開支，其實難賺分毫。 Wilson指，疫情下市面亦見同類型的網上平台，背後主要為大集團經營，貨品較為單一，亦有平台訂單過百元即可送貨上門，但兩兄弟不知對方如何做到，無法計算到對方的盈利方式。斟酌過後，兩兄弟唯有保持現時經營方式，保證食材豐富之餘，避免公司因過於進取，由本已難有盈利的狀態陷入虧損。 原本打算待疫情完結，若沒有生意就關門大吉的這間「蚊型」公司，第一個月僅入賬約數千元營業額，四個月過後，8月單月營業額已升至約百萬元。Bell坦言，公司至今仍未能收支平衡，只能算是沒有蝕錢，兩兄弟直至上月才勉強可以給自己出糧，但亦不足1萬元。至於公司的運營，早前只有他與Wilson做完所有事情，壓力相對較輕，但現時公司已新聘數位員工，他指會盡力做下去，做得多久是多久，「發不了工資要負法律責任的」。 「未餓死，但很難賺到錢」，「幸福開心就行了，如果不停去想怎樣賺到大錢，人會很辛苦。可能你很用心做好件事，錢自然會來」，「很開心的真的，你會看到原來我們做的事情真的有人喜歡，有人真的需要這個服務，這就是我們做賣菜仔的動力」Bell說。 ** 追蹤我們 Follow Us ** 搵錢呢啲嘢 Facebook： http://bit.ly/AllAboutMoneyFB 搵錢呢啲嘢 Instagram： http://bit.ly/AllAboutMoneyIG