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*********더욱 자세한 레시피는 '더보기'를 눌러주세요********* 안녕~ 두만두에요•_• {{재료 Ingredients}} 수제비반죽 재료 중력분(all purpose flour) - 1cup 물(water) - 50ml 소금(salt) - 1g 식용유(cooking oil) - 1t 고추장수제비 재료 다시마(kelp) - 2slices 멸치(dried anchovy) - 4 디포리(large-eyed herring) - 2 국간장(soy sauce) - 1T 감자(potato) - 1 양파(onion) - 1/4 애호박(zucchini) - 1/5 청양고추(hot chili) - 1 느타리버섯(oyster mushroom) 대파(green onion) - 1/3 고추장(red pepper paste) - 1T 새우젓(salted Shrimp) - 1/2t 다진마늘(crushed garlic) - 1T 후추(pepper) 물(water) - 800ml {{요리법 recipes}} 1. 볼에 중력분과 소금을 넣고 섞은 후 물을 넣고 손반죽을 한다 2. 반죽이 한덩어리가 되면 식용유를 넣고 반죽을 마무리한 후 냉장고에서 휴지시킨다 3. 감자와 애호박은 한입 크기로 자르고, 양파는 얇게 채썬다 4. 청양고추와 대파는 송송썰어둔다 5. 냄비에 물과 다시마 디포리, 멸치를 넣고 끓인다 6. 물이 끓어오르면 다시마를 건져낸 후 계속 우려낸다 7. 15분후 디포리와 멸치를 건져낸 후 감자와 국간장을 넣는다 8. 감자가 어느정도 익으면 수제비를 떠서 넣는다 9. 애호박과 양파, 새우젓을 넣고 끓인다 10. 채소가 다 익으면 고추장을 풀어 넣고 마지막으로 고추, 대파, 후추를 넣고 마무리한다 다들 맛있게 드세요~!! {{두만두 doomandoo}} 유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo 인스타그램(instagram) - doomandoo0127 블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127 메일(mail) - [email protected] {{음악 Music}} Kevin MacLeod - Look Busy / Kevin MacLeod - Mandeville