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Bayrischer Krautsalat/ Oktoberfest Rezepte/ Bavarian Coleslaw/ Oktoberfest Recipes

Über Ihre Unterstützung mein Kanal weiter nach vorne zu bringen, würde ich mich riesig freuen. Einfach mein Kanal kostenlos abonnieren, Videos bewerten und Kommentare abgeben. Vielen herzlichen Dank für Ihre Hilfe. Bayrischer Krautsalat/ Oktoberfest Rezepte Zutaten für 4 Portionen: 1 mittelgroßer Kopf Weißkohl 1 Zwiebel 100 gr. Speckwürfelchen Salatsoße: 4 EL Rapsöl 2 EL Weinbrandessig (zzgl. Zum Abschmecken) Salz 1 TL Zucker Gute Prise Kümmel gemahlen Handvoll frische Kräuter fein gehackt (Petersilie und Schnittlauch) Zubereitung: 1. Strunk vom Kohl ausschneiden 2. Kohl in dünne Spalten hobeln oder schneiden 3. In etwas Waser in einem Kopf 5 Minuten dünsten-abkühlen 4. Speck in einer Pfanne ohne Fettzugabe auslassen 5. Zwiebel würfeln und dazugeben 6. Glasig dünsten 7. Zum Kohl geben und vermischen 8. Auf Raumtemperatur abkühlen 9. Alle Dressing-Zutaten verrühren und zum abgekühlten Kohl geben 10. Gut vermischen 11. Nach bedarf mit Essig und Salz abschmecken und im Kühlschrank gut durchziehen lassen Weitere Oktoberfestrezepte:    • Oktoberfest   ______________________________________________________________________________________________ Bavarian Coleslaw/ Oktoberfest Recipes Ingredients for 4 servings: 1 medium head of white cabbage 1 onion 100 gr. bacon cubes Salad dressing: 4 tbsp rapeseed oil 2 tbsp brandy vinegar (plus shipping) To taste) Salt 1 tsp sugar Good pinch of ground caraway Handful of fresh herbs finely chopped (parsley and chives) Preparation: 1. Cut out the stalk from the cabbage 2. Slice or cut the cabbage into thin wedges 3. Steam in a little water in a bowl for 5 minutes-cool 4. Leave bacon in a pan without adding fat 5. Dice the onion and add 6. Sauté until translucent 7. Add to the cabbage and mix 8. Cool to room temperature 9. Mix all the dressing ingredients and add to the cooled cabbage 10. Mix well 11. Season with vinegar and salt as needed and leave to infuse well in the fridge More Oktoberfest recipes:    • Oktoberfest