SOTOおうちごはん第2回「お手軽燻製・豚ヒレハム」 скачать в хорошем качестве

SOTOおうちごはん第2回「お手軽燻製・豚ヒレハム」

今回は、おつまみにぴったりな燻製料理！！ 豚のヒレ肉に軽く燻煙をかける手づくりハムです。 陶器のスモーカー「スモークポットDON」を使って燻製します。 フタをして燻煙をスモーカー内に滞留させながら燻製しますので、 少量のチップで燻製ができます。 また、陶器ならではの蓄熱性で食材の芯までじっくり熱を通します。 アウトドアだけのご使用ではもったいないアウトドア調理器具。 ご自宅で練習を兼ねて活躍させれば、アウトドアで手際よく調理ができたり、 新しいレシピの発見にも繋がるかもしれません！　そんな料理教室です。 料理のレパートリーを増やせるお手伝いができましたら幸いです。 【今回使用したSOTO製品】 SOTO スモークポット Don(ドン)藍 http://shinfuji.shop-pro.jp/?pid=1282... SOTO 脱水シート http://shinfuji.shop-pro.jp/?pid=5921... SOTO スモークチップス なら http://shinfuji.shop-pro.jp/?pid=1015... SOTO ピートスモークパウダー http://shinfuji.shop-pro.jp/?pid=8431... 【講師プロフィール】 アウトドアコーディネーター　小雀陣二（こすずめ じゅんじ） 雑誌やテレビ等の撮影コーディネートをしながら、 自身もアウトドア料理教室の講師やレシピ本の執筆を行っている。 その手軽にできるレシピは幅広い層から支持を受けている。 また、国内外のアウトドアツアーを企画し、山や海で活動し、 さまざまなアウトドアギアにも精通しており、 その知識には媒体を始め多くのメーカーからも信頼がある。 週末には神奈川県の三崎港前で喫茶店「雀家」を営んでいる。 ※ 2020年5月15日現在、 「雀家」は、新型コロナウイルス感染予防として自主休業中です。 #SOTO #燻製 #スモーク