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【夏の思い出🎐】金魚鉢ゼリー
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【夏の思い出🎐】金魚鉢ゼリー
金魚鉢をイメージして作った涼しげなゼリー ■材料 ブルーベリー 1/4パック グリーンキウイ 1個 ゴールドキウイ 1個 ナタデココ 120g ミント 適量 《ストロベリー寒天ゼリー》 粉寒天 1g 水 40ml グラニュー糖 10g ストロベリーピューレ 35g 《透明ゼリー》 水 300ml グラニュー糖 50g レモン汁 10ml ゼラチン 5g 《ブルーハワイゼリー》 水 300ml グラニュー糖 30g ブルーハワイ 20ml ゼラチン 5g ■手順 【事前準備】 ・キウイは皮をむき1cm角にカットしておく。 ・ゼラチンは氷水でふやかし、水分をしっかり絞っておく。 ・《ストロベリー寒天ゼリー》を作っておく。 1) 鍋に水を沸騰させ粉寒天をふるい入れ混ぜる。絶えずかき混ぜながら1分煮る。 2) グラニュー糖、ストロベリーピューレを加え混ぜ再度沸騰したらバットに流し冷蔵庫で冷やす。 1. 《透明ゼリー》を作る。鍋に水、グラニュー糖を入れ火にかける。鍋の周りがふつふつとしてきたらゼラチン、レモンを加えよく混ぜる。 2. 《ブルーハワイゼリー》を作る。鍋に水、グラニュー糖を入れ火にかける。鍋の周りがふつふつとしてきたらゼラチン、ブルーハワイを加えよく混ぜる。 3. 途中スプーンでかき混ぜながら柔らかく冷やし固める。 4. ストロベリー寒天ゼリーは金魚の型で抜く。 5. 器にブルーベリー、キウイ、ナタデココを入れ透明のゼリー液を流す。金魚の寒天ゼリー、ミントを入れ、ブルーハワイゼリーを流したら再度冷蔵庫で冷やす。 #家で一緒にやってみよう 🏠 LA発のライフスタイルメディア @tastemade の日本公式アカウント。 食、旅、ホームをテーマにエンターテインメント性の高い動画を配信しています。 公式website：https://www.tastemade.jp/ Instagram： / tastemade_japan facebook： / tastemadejp Twitter： / tastemade_japan Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/... TikTok： / tastemadejapan
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