Emre Buga ile Bekar Mutfağı 2. Bölüm. Yalancı İskender ve Çikolata mı Dedin!! Kaan Sekban konuğum скачать в хорошем качестве

Emre Buga ile Bekar Mutfağı 2. Bölüm. Yalancı İskender ve Çikolata mı Dedin!! Kaan Sekban konuğum

Kaan Sekban Bekar Mutfağı’nda Yalancı İskender 400 gr kıyma 2 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı hafif sulandırılmış süzme yoğurt 2 diş sarımsak 3 adet çorbacı pidesi ya da istediğiniz türden 4 dilim çok taze olmayan ekmek 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz, karabiber, kekik, pul biber Çikolata mı Dedin! Yarım litre süt, laktozsuz ya da istediğiniz türden Yarım su bardağından daha az toz şeker 2 orta boy kare yoğun kakaolu bitter çikolata 2 yemek kaşığı un, istediğiniz türden 2 tatlı kaşığı pirinç unu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu 2 adet çilek ya da 2 dilim portakal ya da muz süslemek için ne isterseniz Kıymayı kendi yağı ile kavurmaya başlayalım. 1 yemek kaşığı su ilave edelim. Rengi kırmızıdan çıktığında biber ve domates salçalarımızı ekleyelim.Üzerine 1 diş sarımsağı rendeleyip, dilediğimiz kadar tuz,karabiber,kekik ve pul biber ekleyelim. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim ve üzerine küp küp kestiğimiz pideleri atalım. Karıştırıp hafif kavuralım. Yoğurdumuzun üzerine de 1 diş sarımsağı rendeleyelim. Azıcık tuz atalım. Kavrulan pideleri servis tabağının dibine yerleştirelim. Boşalan tavaya bir yemek kaşığı tereyağı atalım ısınıp hafif köpürmeye başladığında pul biberlerimizi yakmadan ekleyelim. Kıyma harcını pidelerimizin üzerine dökelim. Onun üstüne de sarımsaklı yoğurt karışımını ekleyelim. En son pul biberli tereyağımızı üzerinde gezdirelim. Afiyetle yiyelim. Çikolata mı Dedin!! içinse Sütü,unları,vanilyalı, şekeri hep birlikte kısık ateşte dans ettirin.Sürekli karıştırın, ısınınca içine bitter çikolataları atın, onlar da eriyince karışımı kaplara koyup soğumaya bırakın. Üzerine Hindistan cevizi tozunu serpip, ilk tadımı çileklere bırakın :) Afiyet olsun