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🌿Reine des prés : fleur royale contre les douleurs et les inflammations !

🌿Reine des prés : fleur royale contre les douleurs et les inflammations ! La reine des prés (Filipendula ulmaria) borde souvent les fossés et les rivières de nos campagnes, mais bien peu connaissent réellement ses usages. En phytothérapie, ce sont ses sommités fleuries (fleurs ouvertes et non écloses) que l'on utilise actuellement, sachant que l'on eût utilisé aussi les feuilles et racines dans le passé. Aujourd’hui, vous allez découvrir comment l'utiliser en cuisine et en médecine naturelle et pourquoi. Entre tradition et données récentes d'études, partons ensemble à la rencontre de sa majesté au parfum d’amande et aux propriétés surprenantes ! -------------- Références : Fournier, « Dictionnaire de Plantes Médicinales et Vénéneuses de France« , 1947 Moore, « Materia Medica» Eric Lorrain, «Grand manuel de phytothérapie », 2024, 2ème édition Leclerc, « Précis de Phytothérapie », 1973 Weiss, « Herbal Medicine », 2ème édition, 2000 Mills, Bone, “Principles and Practice of Phytotherapy”, 2013 Valnet, « La Phytotherapie« , 2001 Hoffmann, « Medical Herbalism« , 2003 Pierre, M. (2017). Les plantes médicinales: Guide pratique pour bien se soigner. Larousse. Morel, J.-C. (2008). Traité de phytothérapie et d’aromathérapie. Éditions Dangles. Barnaulov, O.D., & Denisenko, P.P. (1980). Effect of Filipendula ulmaria extract on experimental gastric ulcers in rats. [Pharmaceutical Chemistry Journal, 14(8), 576–579]. Katanić, J., Mihailović, V., Zlatković, B., & Stanković, N. (2015). Evaluation of Filipendula ulmaria (L.) Maxim. herbal preparations: Phenolic composition, antioxidative and anti-inflammatory activity. Journal of Functional Foods, 12, 385–397. https://doi.org/10.1016/j.jff.2014.12... Samardžić, N., Lakušić, B., & Vuleta, G. (2013). Protective effect of Filipendula ulmaria infusion on ethanol-induced gastric lesions in rats. Pharmaceutical Biology, 51(3), 339–347. https://doi.org/10.3109/13880209.2012... Bijttebier, S., Verheyen, S., & Apers, S. (2016). Chemical profiling and biological activity of Filipendula ulmaria (meadowsweet) extracts: A comprehensive review. Phytochemistry Reviews, 15(3), 407–423. https://doi.org/10.1007/s11101-015-94... Antolovich, M., Prenzler, P.D., Robards, K., & Ryan, D. (2002). Sample preparation in the determination of phenolic compounds in plants and foods. Analyst, 127(1), 42–48. https://doi.org/10.1039/b009171p Sroka, Z., & Cisowski, W. (2003). Hydroxybenzoic acids and their derivatives: Antioxidative properties and effects on health. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 12(53), 4, 87–94. ---------------- Musique : Fox Sailor - La Danse des Étoiles (Official Audio) Epic Fantasy Music