【腸活作り置き#7】食物繊維＆根菜たっぷり料理！スピード・簡単レシピ｜子供に人気の献立おかず｜塩麹でヘルシーメニュー скачать в хорошем качестве

【腸活作り置き#7】食物繊維＆根菜たっぷり料理！スピード・簡単レシピ｜子供に人気の献立おかず｜塩麹でヘルシーメニュー

食物繊維たっぷりの根菜類を豊富に使ったレシピ集。ごぼうのしぐれ煮、れんこんの青のり炒め、ニンジンしりしり、豆腐ハンバーグ、キャベツのナムル。 煮物から炒めもの、サラダまで飽きずに食べられる簡単アレンジおかずです。 腸活に必要な食物繊維と発酵食品を取り入れて、お通じの改善など健康な毎日をお過ごしくださいね。 0:00　オープニング 0:20　ごぼうのしぐれ煮 3:20　れんこんの青のり炒め 4:53　ニンジンしりしり 6:25　豆腐ハンバーグ 8:33　キャベツのナムル 10:05　試食タイム 発酵食品と食物繊維豊富な食材を組み合わせた、腸内環境を整える腸活メニューです。 塩麹だけで味付けしたとは思えない、簡単なのに美味しい自慢のレシピです。夕食以外にも、お弁当やおつまみにも使えます。 全て時短・簡単に作れる栄養満点レシピ。 どのメニューも塩麹などの発酵調味料を使用しています。 お弁当作りに少しでも役立てたり、献立のヒントになったりするとうれしいです。ぜひお試しくださいね。 このチャンネルでは発酵食品を取り入れた、体に優しい簡単料理・腸活レシピをご紹介しています。 ▼発酵食大学の詳細はこちら https://hakkoushoku.jp/​ ━━━━━━━━━━━━━━ ▼公式LINE　開講情報やレシピをお届け！ https://lin.ee/CEYFbFh​ ▼Instagram https://bit.ly/39ANPTz​ ▼Facebook   / ​   ━━━━━━━━━━━━━━ ※塩麹がない場合は、「塩麹大さじ1」を「塩小さじ1/2」に代用可能です。 ◆肉ごぼうのしぐれ煮 https://hakkoushoku.jp/recipe/29933/ 【材料】4人分 牛細切れ肉　200g ごぼう　1本 ショウガ（千切り）　40g 塩麹　大さじ1 しょうゆ　大さじ2 本みりん　大さじ4 青ネギ（小口切り）　適量 1）ごぼうの皮は丸めたアルミホイルで擦りよく洗う。斜めの薄切りにして酢水に10分ほどさらす。 2）牛肉は食べやすい大きさに切り、塩麹をまぶして30分ほど置く。 3）フライパンに米油（分量外・大さじ1）を入れ、ごぼうを炒める。 4）牛肉を加え炒め、全体に火が通ったらショウガ、しょうゆ、本みりんを加え水気を飛ばす。 5）器に盛り青ネギをちらす。 ◆れんこんの青のり炒め https://hakkoushoku.jp/recipe/29996/ 【材料】4人分 れんこん　15cm程度 塩麹　大さじ1 青のり　適量 ゴマ油　大さじ1 1）れんこんはいちょう切りにして、酢水にさらす。 2）フライパンにゴマ油を入れ、水気を切ったれんこんを炒める。 3）火が通ったら塩麹を加え、全体に味をなじませる。 4）器にも盛り、青のりをふりかける。 ◆ニンジンしりしり https://hakkoushoku.jp/recipe/30196/ 【材料】4人分 ニンジン（細切り）　1本 ツナ缶（水煮）　1缶 卵　1個 塩麹　大さじ1と1/2 ゴマ油　大さじ1 1）フライパンにゴマ油を入れ、ニンジンを炒める。 2）火が通ったらツナ缶と塩麹を入れ水分を飛ばす。 3）ニンジンを端に寄せて、溶き卵を入れよくかき混ぜ全体に絡ませる。 ◆豆腐ハンバーグ https://hakkoushoku.jp/recipe/30356/ 【材料】4人分 木綿豆腐　1丁 豚ひき肉　200g 乾燥ひじき　5g 卵　1個 片栗粉　大さじ2 塩麹　大さじ2 醤油　大さじ1 本みりん　大さじ1 米油　適量 1）木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをする。 2）乾燥ひじきは水につけて戻しておく。 3）ボウルに豆腐を入れ細かく崩し、豚ひき肉、ひじき、卵、片栗粉、塩麹を入れて全体をよく混ぜる。 4）フライパンに油を入れ、成形しながら焼いていく。中火弱で片面4分程フタをして焼く。 5）醤油と本みりんを加え照り焼きにする。 ◆キャベツのナムル https://hakkoushoku.jp/recipe/30162/ 【材料】4人分 キャベツ　1/4個 大葉　5枚 塩麹　大さじ1と1/2 ゴマ油　大さじ1と1/2 ニンニク（すりおろし）　少々 1）キャベツは5mm〜1cm幅に切る。大葉は千切りにする。 2）耐熱ボウルにキャベツをいれ、ふんわりラップをかけて600Wで3分ほど加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。 3）塩麹、ニンニク、ゴマ油、大葉を入れて全体をよく混ぜる。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◎撮影に使用した調理器具・調味料 ◆甘酒や塩麹作りに欠かせないヨーグルトメーカー https://hakkoushoku.stores.jp/items/6... ◆丸いまな板 https://amzn.to/3pIK4EF ◆野田琺瑯ホワイトシリーズ　保存容器　S M L3点セット https://amzn.to/3wvTN4V ◆野田琺瑯バット21取 https://amzn.to/3pOz60c ◆iwaki 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 7個セット https://amzn.to/3qfwo4f ◆WECKガラスキャニスター　500ml https://amzn.to/3Re1GUJ ━━━━━━━━━━━━━━ A collection of recipes rich in fiber-rich root vegetables. These recipes include burdock root stew, fried lotus root with green laver, carrot shiri-shiriri, tofu hamburger steak, and cabbage namul. From simmered dishes to stir-fried dishes and salads, these are easy-to-arrange side dishes that you will never get tired of eating. Please enjoy a healthy daily life, including improved bowel movements, by incorporating dietary fiber and fermented foods necessary for intestinal activities. #作り置き　#食物繊維　#簡単　#腸活　#発酵食品