زولبیا هندی، جلبی با دستور آسان شف سنجوت скачать в хорошем качестве

زولبیا هندی، جلبی با دستور آسان شف سنجوت

زولبیا هندی/ جلبی با دستور آسان شف سنجوت (دسر فوری مخصوص مهمانی و عصرونه!) آیا به دنبال یک شیرینی خوشمزه، متفاوت و سریع برای مهمانی یا عصرونه هستی؟ در این ویدیو با دستور خاص شف هندی معروف، سنجوت همراه می‌شیم و یک دسر جالب و متفاوت هندی رو فقط در چند دقیقه درست می‌کنیم! ✨ مناسب برای همه – مبتدی تا حرفه‌ای ⏱ آماده‌سازی سریع و راحت ⚡ بدون نیاز به فر ⭐ طعمی جدید و فراموش‌نشدنی حتماً امتحان کن و نتیجه‌شو با ما به اشتراک بذار! یادت نره سابسکرایب کنی و زنگوله رو بزنی تا ویدیوهای خوشمزه بعدی رو از دست ندی! #شف_میدانچی #هندي #دسر ________________________________________________ ✅️ مواد لازم برای شربت بار ▪︎ شکر ۴۰۰ گرم ▪︎ آب ۴۸۰ گرم ▪︎ آب لیمو تازه یک قاشق چایخوری + پوست لیمو برای طعم ▪︎ جوهر لیمو یک چهارم قاشق چای‌خوری ▪︎ گلوکوز ۲ الی ۴ قاشق چای‌خوری ▪︎ گلاب به میزان دلخواه ( در رسپی اصلی استفاده نمی کنند ) ✅️ برای مایه جالبی سریع ▪︎ آرد ۱۲۰ گرم ▪︎ روغن حیوانی یا کرمانشاهی ۱ قاشق غذاخوری ▪︎ بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چای‌خوری ▪︎ ماست ترش ۴ قاشق غذاخوری سرپر ▪︎ آب ۱۲۰ گرم اما کم کم اضافه کنید که به بافت مورد نظر برسید ▪︎ روغن برای سرخ کردن به میزان لازم ✨️نکات طلایی برای موفقیت در تهیه جلبی: 1. غلظت درست خمیر: خمیر باید شبیه غلظت خمیر پنکیک باشه؛ نه خیلی شل که پخش بشه، نه خیلی سفت که شکل نگیره. اگه خیلی سفت باشه، خوب مارپیچ نمی‌پیچه؛ اگه شل باشه، توی روغن وا میره. 2. داغ بودن روغن (نه سوزان): روغن باید داغ باشه اما نسوزه. اگر خیلی داغ باشه، جلبی‌ها سریع قهوه‌ای می‌شن اما وسطشون خام می‌مونه. برای تست: یه قطره خمیر بنداز، باید آروم بالا بیاد و قل‌قل کنه. 3. قیف مناسب برای شکل‌دهی: قیف یا پلاستیک با سوراخ باریک باعث می‌شه مارپیچ‌های دقیق و زیبا بزنی. اگه سوراخ بزرگ باشه، فرم بهم می‌ریزه. 4. شربت با قوام مناسب: شربت نباید خیلی رقیق یا خیلی غلیظ باشه. اگه خیلی شل باشه، جلبی شل می‌مونه و ترد نمیشه؛ اگه زیاد غلیظ باشه، خوب جذب نمیشه. 5. گرم بودن شربت، نه داغ جوش: جلبی باید در شربت گرم (نه در حال جوش) قرار بگیره تا خوب شربت رو جذب کنه. 6. زمان کوتاه در شربت: جلبی نباید بیشتر از ۱۰ تا ۳۰ ثانیه در شربت بمونه، چون خیس و نرم میشه. سریع بردار تا تردی حفظ بشه. 7. بلافاصله سرو کن! جلبی اگه بمونه، نرم و بی‌حال میشه. بهترین زمان برای خوردنش درست بعد از شربت‌زنیه. ________________________________________________ ✅️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/c/MyPersianFa... ✅️ کانال اینستاگرام   / chef.meidanchi   ________________________________________________ ✅️ Music by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/referra... ✅️ Got That Feeling https://www.epidemicsound.com/track/p... ________________________________________________