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Receta de pastel, con almendras , crema y chocolate , tan suave y delicioso que te sorprenderá

Receta de pastel, con almendras , crema y chocolate , tan suave y delicioso que te sorprenderá. Nunca me imagine que la combinación de almendras, crema pastelera y chocolate en un pastel seria tan buena. ⏩Otras recetas que pueden interesarte : Crema Pastelera    • Crema pastelera de vainilla y de chocolate...   Panque de limón    • Panqué de limón, una receta de panque suav...   Pastel de Naranja    • Pastel de naranja,  una receta de pastel s...   Pastel de Manzana    • Pastel de manzana, receta muy fácil y deli...   Pastel de Chocolate y crema    • Pastel de chocolate, el pastel con crema p...   Pastel de Chocolate    • Pastel de chocolate, ahora solo lo preparo...   Pastel de nuez    • Pastel de nuez, el pastel con crema pastel...   ⏩Ingredientes para el Pastel con almendras (2x20 cm de diámetro):. 4 huevos pequeños (180 gr de líquidos a temperatura ambiente). 180 gr de Azucar blanca (1 Taza + 1/2 cda. 90 gr para las claras y 90 gr para las yemas). 110 gr de Aceite Vegetal Neutro. 60 gr de leche a temperatura ambiente. 90 gr de Harina de almendra o almendra molida. 90 gr de harina de trigo todo uso. 5 gr de Polvo de hornear (1 1/4 cdta). 1 Pizca de sal. 1 Cdta de Esencia de vainilla. Relleno de Crema Pastelera: 300 gr de leche. 1 Trocito de Canela. 50 gr de azucar. 30 gr de maicena. 3 Yemas (60 gr de liquidos). 25 a 30 gr de mantequilla sin sal. Cobertura de chocolate: 175 gr de Chocolate para cobertura. 120 a 175 gr de Crema para batir o nata para montar, si vives en Mexico puedes usar media crema (1/2 Taza +/- 6 Cdas). ⏩Tips y Recomendaciones: 1. Recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. 2. Si no quieres usar harina de almendra puedes usar almendra molida o incluso nuez molida. 3. Para la cobertura de chocolate, si solo quieres cubrir la superficio tipo pastel boston usa de 100 a 125 gr de chocolate y de 60 a 100 gr de crema para batir, agregando poco a poco como comento. 4. De preferencia deja enfriar tu pastel minimo una hora antes de cortar. 5. Te recomiendo cortar la curvita que se forma en la superficie para que puedas acomodar bien tu crema. ⏩Links Afiliados Amazon: Bascula de Cocina https://amzn.to/3IjqqX8 Rejilla de enfriamiento https://amzn.to/3uLKVrJ Kitchen Aid Pedestal https://amzn.to/3FvwEBc Kitchen Aid Manual https://amzn.to/3zXwDoC Molde para pastel https://amzn.to/3jbr8Lj Spray antihaderente para reposteria https://amzn.to/3hsRwzM Katastrofa La Cocina es miembro del Programa de afiliados de Amazon. Si compras a través de estos enlaces, pagas el mismo precio y Katastrofa La Cocina recibe una pequeña comisión. Esto ayuda al canal y me permite seguir haciendo vídeos como este. ¡Muchas gracias por tu apoyo!. ⏩Episodios: Episodios: 00:00 Intro. 00:20 Tamizando los ingredientes secos para un pastel. 01:13 Montando las Claras para el Pan o bizcocho. 02:09 Batiendo las yemas, azúcar e incorporando todos los ingredientes para el bizcocho. 04:43 molde a usar y temperatura/tiempo de horneado del Pan o bizcocho. 05:28 Preparando la crema pastelera para relleno. 09:32 Como revisar si el Pan esta listo y tiempo de reposo. 10:15 Preparando la cobertura de chocolate para el pastel. 11:59 Ensamblando y decorando el Pastel con almendras, crema pastelera y chocolate. ⏩Sígueme en: INSTAGRAM:   / katastrofalacocina   PAGINA DE FACEBOOK :   / katastrofalacocinaoficial   GRUPO DE FACEBOOK:   / katastrofalacocina   PINTREST: https://www.pinterest.com.mx/katastro... TWITTER:   / rossycocina   ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: https://www.youtube.com/c/KatastrofaL... #recetadepastel #pastelsuave #pastelconalmendras #pastelconcremapastelera #pastelfacilyrico #recetascaseras #reposteriacasera #pastelsuaveyesponjoso