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미래 대체식량을 찾아라! 식용곤충 [녹색의 꿈] / YTN 사이언스
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미래 대체식량을 찾아라! 식용곤충 [녹색의 꿈] / YTN 사이언스
갈수록 증가하는 인구 수, 식량 수요 역시 증가할 것으로 전망되는데! 머지않아 벌어질 식량 전쟁에 대비할 새로운 자원, 바로 곤충이다. 곤충이 식량 자원으로써 어떤 가치를 갖고 있는지 함께 알아보자 풍부한 단백질, 환경친화적 특성을 갖고 있는 식용 곤충. 하지만 환경파괴로 인해 지구는 기후변화와 같은 예기치 못한 변수를 맞이하고 있다. 주변 환경에 구애받지 않고 식량을 재배할 수 있는 방법은 없을까? 1950년대 북유럽에서 처음 등장한 식물공장! 주변 환경에 영향을 받지 않고 식물 재배에 최적을 조건을 제공해주는데! 미래 농업의 한 줄기 빛과 같은 식물공장은 과연 어떤 과정을 거치고 있을까? [YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/program/pro...
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