Ozoni お雑煮 {sopa da prosperidade} | Cozinha Fácil Nakayoshi #19 скачать в хорошем качестве

Ozoni お雑煮 {sopa da prosperidade} | Cozinha Fácil Nakayoshi #19

Curta nossa FanPage: http://bit.ly/2i8lnjy Todos prontos para o Oshougatsu {Ano Novo}? Não sem os ingredientes para fazer o Ozoni {お雑煮}. Esta sopa, é muito tradicional no ritual de ano novo no Japão. Já dissemos por aqui que o moti, o bolinho de arroz simboliza a riqueza e abundância para os orientais, então nada melhor do que ela ser o ingrediente principal da sopa tradicional no ano novo. Cada família tem uma receita, e pode ser feita com diversos ingredientes e cortes variados, ou até mesmo, somente com o moti, tarê e cebolinhas. A criatividade é sua! É uma sopa que apesar de muito simples é muito saborosa! A tradição é consumir a sopa Ozoni no primeiro dia do ano e oferecer aos deuses para que tragam sorte, felicidade e fortuna. ____________________________________________ Ingredientes: 🔸6 unidades de shiro moti 🔸1/2 cenoura 🔸10 cm de gobô (bardana) 🔸4 shiitakes frescos 🔸10 cm de kombu 🔸100 ml de molho tarê 🔸1 litro de água 🔸1 colher de sopa de hondashi (ou um pacotinho) Preparo: 🔹coloque os kombus para hidratar em água, se necessário pode cortá-los com tesoura - deixe até amolecer. 🔹corte a cenoura e o gobo em tiras finas (ou cubos pequenos, o tipo de corte vai do seu gosto) 🔹corte o shiitake em tiras 🔹prepare o caldo, misturando a água, o tarê e o hondashi e leve para a panela em fogo médio. 🔹adicione os ingredientes ao caldo e deixe ferver até que o gobô e a cenoura estejam macios. 🔹enquanto isso, em uma frigideira ou chapa, leve os motis inteiros em fogo baixo sem óleo. E deixe aquecerem até estufarem, podem ser virados se começarem a queimar embaixo. 🔹quando estufarem estão prontos para serem servidos. 🔹Sirva com bastante cebolinha e bom apetite! [Dicas e opções] 🔹outros ingredientes como: nabo, kamaboku, inhame, horensou, peixe bonito desidratado também podem fazer parte do prato. 🔹o kombu na hora de servir pode também ser cortado em tiras para enfeitar. 🔹a proporção do caldo vai de acordo com o paladar, no rótulo, geralmente vem escrito uma sugestão. _________________________________________________ Gostou? Dá um like e se inscreva no canal! 🔸Inscreva-se no canal: http://bit.ly/29IOpQ6 _________________________________________________ Quer comprar estes produto? Tem nas lojas Nakayoshi: 🔸Loja Nakayoshi Indaiatuba Avenida Itororó, 631 - Cidade Nova Indaiatuba | SP (19) 3816-6768 | (19) 3312-1134 🔹Loja Nakayoshi Sorocaba | Mercado Oriental Rua Cesario Mota, 505 Sorocaba.SP CEP 18035-200 📞(15) 3233-4977 sorocaba@lojanakayoshi.com.br Site: http://bit.ly/29PoTqV Facebook: http://bit.ly/29IOX8o Instagram: http://bit.ly/29VDBjV