Почему я отменяю День благодарения скачать в хорошем качестве

Почему я отменяю День благодарения

В этом году мы решили не праздновать День благодарения в Huda Beauty, а вместо этого устроить общий обед. Поэтому я готовлю своё любимое иракское блюдо — бамие! Что приготовить следующим? Рецепт иракской бамии (тушёного мяса с бамией) Ингредиенты: 2,5 стакана / 590 мл свежекипячёной воды 500 г / 1,1 фунта баранины 150 г / 5,3 унции бамии 100 г / 3,5 унции тамариндовой пасты 1 средняя луковица 6 зубчиков чеснока (разрезанных пополам) 4 ст. л. растительного масла 3 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. топленого масла 1 ч. л. куркумы 1/2 ч. л. чёрного перца Семь специй Соль по вкусу Подготовка мяса и лука 1. Нарежьте мясо кубиками примерно 2,5 см (1 дюйм). 2. Разогрейте в сковороде около 3 столовых ложек масла и обжарьте мясо со всех сторон. Выньте мясо, но оставьте масло в сковороде. 3. Мелко нарежьте лук и чеснок (отдельно). 4. Обжарьте лук в том же масле на среднем огне около 15 минут до золотистого цвета. 5. Добавьте чеснок и готовьте вместе ещё 5 минут. Приготовление соуса 1. Добавьте томатную пасту, куркуму и чёрный перец к луку и чесноку. Обжаривайте на медленном огне около минуты, помешивая. При желании можно добавить ложку сливочного или топленого масла. 2. Влейте 2 стакана (около 470 мл) свежекипячёной воды и хорошо перемешайте. 3. Верните мясо в сковороду. Доведите рагу до кипения, попробуйте и посолите, но не слишком сильно, так как тамаринд, который вы добавите позже, будет солёным. 4. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте рагу на слабом или среднем огне до размягчения мяса (примерно 1 час - 1 час 30 минут). Подготовка тамаринда 1. После того, как рагу варилось 1,5 часа, смешайте пасту тамаринда с ½ стакана (120 мл) горячей воды. 2. Процедите пасту через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Если в пасте остались комки, верните её в горячую воду, перемешайте и снова процедите. 3. Отставьте тамариндовый отвар в сторону. Добавьте бамию 1. В отдельной сковороде обжарьте бамию в 1 столовой ложке масла около 5 минут. 2. Добавьте обжаренную бамию и процеженный тамаринд в рагу. Варите всё на медленном огне 10 минут. 3. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли. Последние штрихи 1. Если хотите, чтобы рагу получилось более кислым, добавьте немного тамаринда (также разбавленного и процеженного). 2. Варите рагу еще 10 минут. 3. Ваша иракская бамия готова к подаче!