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【#有商有良独家专访视频】马来西亚超过30年的斋料生产商Sincerely Vegetarian (佛心),主要生产无味精、无添加防腐剂的 #面筋素料,除了供应本地市场,也出口美国、澳洲、加拿大和新加坡等。 ============================ 📍【#用天然食材烹煮调味】 第二代掌舵人陈志贤说,烹煮的过程中,不添加味精和防腐剂,主要是迎合普罗大众对健康素食的需求。 为了提升斋料的味道品质和营养价值,他们采用天然的食材,包括当归、八角、桂皮等药材,加强味蕾的刺激。 ============================ 📍【#进口国外的高筋面粉】 Sincerely Vegetarian的产品有超过30多种,包括素叉烧、素炸鸡等,全都由面筋做成,而面筋是取自于国外的高筋面粉。 他们根据季节,筛选海外进口的高筋面粉,要确保面粉的蛋白质含量超过13%,才可使用制作产品。 ============================ 📍【#制作过程】 在访问视频当中,【有商有良】记录了Sincerely Vegetarian招牌产品-素叉烧和素炸鸡的制作。 陈志贤分享产品制作过程中的讲究,包括从水源的干净纯度、面筋洗涤、细节的拿捏、以及烹煮的工序。 ============================ 鸣谢:#SincerelyVegetarian #佛心 有商有良感激 #陈志贤 接受我们的专访,安排我们参观其位于Ampang Jaya的斋料工厂,让我们更了解面筋斋料制作过程的讲究和细节。 Sincerely Vegetarian网站:http://sincerelyvegetarian.com.my/ Sincerely Vegetarian脸书: / sincerelyvegetarian ============================ 视频拍摄和内容制作:#有商有良 Facebook & Instagram: @Bizlife.asia 如果你喜欢这个视频,欢迎点赞和分享。谢谢