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초계국수 만들기 겨자소스 초계탕 만드는법/닭육수 요리 냉면육수 활용/복날음식 여름보양식 추천

파리올림픽의 열기와 함께 폭염이 절정인 요즘, 시원한 초계국수 드시고 무더위에 지친 입맛 살려보세요! 초계국수 만들기, 초계탕 만드는법 어렵지 않아요. 닭 1마리와 삼계탕 재료만 있으면 여름보양식, 복날음식으로 집에서 가족들이 함께 드실 수 있답니다. 닭가슴살은 시원한 초계국수, 초계탕을 만들고 닭다리는 따듯한 삼계탕을 만들면 입맛에 따라 닭요리를 골라 드실 수 있어요. 초계탕 뜻 식초(醋)와 닭(鷄)을 의미하고 계는 겨자라는 뜻도 있어요. 초계탕은 닭육수에 식초와 겨자를 넣은 탕요리이며 국수를 말아 초계국수로 즐깁니다. 따라서 겨자소스 만들기, 닭육수, 초계탕 육수는 초계국수의 깊은 맛을 내는 중요한 역할을 합니다. 폭염에 초계국수 초계탕 드시고 이웃님들 힘 내세요! #초계탕 #초계국수#초계탕만드는법 #초계국수만들기 #겨자소스 #겨자소스만드는법 #초계뜻 #닭육수 #닭육수활용 #닭육수요리 #냉면육수 #냉면육수활용 #냉국수 #냉국수만들기 #여름보양식 #복날음식 #여름보양음식 #닭손질 #닭손질법 : 레시피 참고 : :블로그 : 세라의The Spoon https://blog.naver.com/saeragem : 레시피 : 초계국수 만들기 겨자소스 초계탕 만드는법/닭육수 요리 냉면육수 활용/여름보양식 복날 음식 https://blog.naver.com/saeragem/22352... [재료] 초계국수, 초계탕 2인분/g, 계량스푼(1큰술=15ml, 1작은술=5ml) ◆ 닭 1마리 800g ◆ 채소 오이 1/2개 양파 1/4개 파프리카 1/4개 적채 20g 무순 약간 통깨 약간 ◆ 닭육수 1L 물 1.5L 무 100g 양파 1/2개 대파 1대 마늘 5개 생강 1톨 대추 1개 통후추 1작은술 월계수잎 2개 청주 1큰술 삼계탕 재료(티백) 40g 수삼 1개 ◆ 겨자소스 연겨자 0.5큰술 국간장 1큰술 식초 2큰술 매실청 1큰술 ◆ 초계탕 초계국수 육수 닭육수 400ml 시판 냉면육수 300ml 겨자소스 3.5큰술 소금 약간 ◆ 초계국수 닭가슴살 300g 소면 200g ◆ 닭가슴살 양념 겨자소스 1큰술 소금 0.5작은술 후추 약간 맛술 1작은술 깨가루 약간 ※ 삼계탕 재료(티백), 수삼을 넣은 초계탕, 초계국수입니다. [레시피] 난이도 중/요리시간 80분 + 육수 냉동보관 30분 1 초계탕 닭손질 10분 2 닭육수 활용 요리 40분 3 겨자소스 만들기 초계탕 만드는 법 20분 4 초계국수 만들기 10분 5 초계탕 초계국수, 복날음식 여름보양식 추천! Music - 브금대통령, Easy Little Waltz *세라의TheSpoon Youtube :    / @thespoon2461   BLOG : https://blog.naver.com/saeragem INSTAGRAM :   / saeragem   ※ 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.