5 главных секретов приготовления хлеба, которые помогут сохранить его надолго. //Как предотвратит... скачать в хорошем качестве

5 главных секретов приготовления хлеба, которые помогут сохранить его надолго. //Как предотвратит...

5 главных секретов хлеба, благодаря которым ваш хлеб будет храниться долго и не портиться через два дня. Добро пожаловать на мой канал. В сегодняшнем видео я поделюсь с вами пятью вещами, которые вы делаете неправильно, из-за которых ваш хлеб не хранится, чтобы ваш хлеб кристаллизовался, чтобы стать крепким через два дня. Досмотрите это видео до конца, потому что четвертый пункт взорвет вам мозг. Это то, чем люди пренебрегают, но на самом деле он оказывает негативное влияние на ваш мозг. Я собираюсь уделить время, чтобы объяснить их один за другим. Первый — неправильное смешивание, когда вы не знаете, как смешивать, и вы просто наливаете все, и в течение 5 7 минут 10 минут быстрого приготовления вы снимаете тесто и думаете, что вы хорошо все смешали. Брат или сестра, проверьте, хорошо ли вы не перемешали. Смешивание — это одна вещь, которая действительно может помочь вам получить хороший хлеб или испортить все, что вы сделали, и вы думаете, что что же такое, что вы будете думать. Что же я сделал неправильно? Мой рецепт плохой. Нет, ваш рецепт не плохой, просто успокойтесь и перемешайте правильно. Номер два — это количество масла, теперь из-за Высокая стоимость сырья в хлебопечении. Некоторые люди предлагают вам уменьшить количество масла до минимума, что может испортить ваш продукт, потому что масло, яйцо и растительное масло используют эти три связующих вещества, они скрепляют все вместе и делают хлеб единым целым. Поэтому, когда количества масла слишком мало, это приводит к кристаллизации хлеба. Кристаллизация хлеба происходит, когда ваш хлеб становится крепким, становится крепким через 2 дня и, вероятно, рассыпается. Поэтому, если вы хотите хорошую буханку, пожалуйста, дайте ему возможность пробудить в вас дух выпечки. Попробуйте увеличить количество масла. Дайте необходимое количество. Существует необходимое количество, и есть количество, которое нужно, чтобы у вас был высококачественный хлеб. Возможно, вы хотите, чтобы люди чувствовали, что масло здесь. Вы можете использовать его. Можете щедро расточать его. Но для тех из вас, кто поставляет продукцию на сайты RO и другие каналы, вам просто нужно необходимое количество сейчас. Если вы обнаружите, что необходимое количество всегда приводит к высокой стоимости, тогда дайте ему 80% и используйте растительное масло в качестве добавки, которая все равно даст вам хороший результат. Третье, что я собираюсь вам открыть, на самом деле разрушает хлеб, — это температура выпечки. Некоторые из вас используйте глаза для смешивания, а затем охладите тесто. Теперь, когда вы, когда оно в конечном итоге поднимется до нужного вам количества, поставьте его в духовку. Помните, что тесто очень холодное. Когда вы повышаете температуру, может быть, до 180-120 градусов, потому что вы слышали от людей, что температура выпечки составляет 180 к двум с чем-то, а затем вы повышаете температуру таким образом, что внешняя часть хлеба пропечется, а внутренняя из-за холода тепло не будет передаваться одинаково, и поэтому внешняя часть будет хорошо пропечена, внутренняя часть не будет должным образом пропечена, что создаст разделение между внешней и внутренней частью хлеба. Это может привести к кристаллизации хлеба и в конечном итоге к порче хлеба. Поэтому вам нужно знать температуру выпечки, если вы используете глаза. Температура выпечки, когда вы не используете... и каждая духовка, каждая духовка ведет себя по-разному. Моя печь ведет себя по-разному с вашей духовкой, даже если это тот же продукт, даже если это тот же бренд, позвольте мне использовать это слово. Да, правильное слово - тот же бренд или та же компания, которые производят эти наши печи. Моя духовка все равно будет вести себя по-другому, вы знаете, немного по-другому. Поэтому вы не идете просто в чью-то пекарню. или посмотрите на YouTube и посмотрите, как этот человек использует эту температуру, и приходите и используйте, применяйте ее. Нет, сейчас температура в газовой духовке всегда выше по сравнению с электрической духовкой, а температура в печи Shakal всегда также высокая, так что вы должны знать, вы должны знать, что эти духовки работают по-разному, и поэтому вам нужно не просто применять то, что вы прочитали в книге или то, что вы слышите от меня, например, что температура 180, вы идете и ставите ее, теперь она может показывать 180 на внешнем термометре, который есть, но внутренний термометр может быть 280, внутренний может быть 220, и поэтому вам нужно сделать, когда вы выбираете первый раз и замечаете, что это не дает вам результата, при следующей выпечке вам следует либо уменьшить ее, либо увеличить в зависимости от результата, который вы увидели. Так что используйте свой собственный опыт, свой собственный, вы знаете, что вы видите, то, что дает вам открытие, это то, что вы будете использовать, чтобы решить, какую температуру вы будете использовать для выпечки хлеба, так что не включайте духовку просто так, вы знаете, что предварительно разогреть ее до определенной температура, о которой вы даже не заботитесь, ...