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カリフォルニアワインの父　ロバート・モンダヴィ【よくわかるワイン講座】【葡萄酒はいかが #03】

語り手は、東大で協力研究員をされている歴史家にしてワインコラムニストの高山宗東（たかやまむねはる）さん。今回はカリフォルニアワインの父、ロバート・モンダヴィさんにスポットを当てます。内容は「50年ほど前まではカリフォルニアワインは高級ワインとして認知されていなかった」「ナパ・バレーの素晴らしいポテンシャルを復活させたロバート・モンダヴィ」「ぶどう品種でワインを選ぶようになった先駆者」「フランス産オーク樽の使用」「低温発酵を試みたナパ初の生産者」「世界中の有名なワイナリーとのコラボレーション」「最高級カリフォルニアワイン《オーパス・ワン》」「サスティナビリティなワイン生産」です。 ▶︎モノ・マガジンweb https://www.monomagazine.com/ ▶︎mono shop https://www.monoshop.biz/ ▶︎wine@ https://wine-at.jp/ #モノマガ

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