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Aperitivos fáciles para Navidad 🎄🎅 Recopilación de recetas rápidas

En este vídeo os traigo una recopilación de recetas de aperitivos navideños, sencillos y perfectos para sorprender a vuestros invitados. Hay un poco de todo, mariscos, tostas y canapés... ¡Espero que os guste! 📝👨🏻‍🍳 RECETAS: 🔸Crema de mariscos (ingredientes para 3-4 PAX): ▪️20 gambones ▪️1 cebolla ▪️1/2 puerro ▪️1 zanahoria ▪️1/2 pimiento rojo ▪️1 patata ▪️150g de tomate triturado ▪️1/2 vaso de vino blanco ▪️100ml de nata para cocinar ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra ▪️Perejil para decorar 🔸Salpicón de mariscos (Vinagreta): ▪️80ml de aceite de oliva virgen extra ▪️20ml de vinagre de manzana ▪️10ml de zumo de limón ▪️1 cdta de mostaza ▪️Sal al gusto 🔸Mayones de mango: ▪️1 huevo ▪️250ml de aceite (150ml de girasol y 100ml de oliva suave) ▪️1/2 mango maduro (podéis ponerlo entero si os gusta el toque dulzón) ▪️3 cdtas de mostaza dijon ▪️Zumo de medio limón ▪️1 diente de ajo sin germen ▪️Sal al gusto ▪️1/2 cdta de copos de cayena (opcional para el toque picante) 🔸Paté de mejillones: ▪️1 lata de mejillones en escabeche (≈150g de mejillones escurridos) ▪️30ml del escabeche de la lata de mejillones ▪️≈150g de atún escurrido ▪️2 cucharadas soperas de queso crema ▪️1 cucharada sopera de mayonesa ▪️Pimienta negra al gusto (opcional) 🔸Vitello Tonnato: 👨🏻‍🍳Tiempos horno: 30 minutos aprox. por kilo de ternera. Esta pieza pesaba 1,3kg y la he cocinado en horno precalentado a 180ºC, durante 20 minutos. Pasado este tiempo le daremos la vuelta y hornearemos otros 20 minutos a 160ºC. ⚠️ Si os gusta la carne más hecha, podéis dejarla unos 10-15 minutos más por KG para una cocción completa y uniforme, incluso darle más temperatura. 📝Ingredientes salsa vitello tonnato: ▪️200h de mayonesa ▪️120g de atún en aceite (escurrido) ▪️5 anchoas ▪️1 cdta de alcaparras ▪️20ml de los jugos del horneado GUIÓN: 00:00 Vasitos salmón ahumado y guacamole 00:28 Vasitos de pulpo con parmetier 01:02 Mini-hojaldres variados 01:26 Crema de mariscos 02:01 Salpicón navideño de mariscos 02:36 Almejas en salsa 02:56 Gambones al horno 03:45 Minitostas de uva asada 04:07 Langostinos crujientes con mayonesa de mango 04:42 Paté de mejillones en escabeche 05:08 Vitello tonnato (o vitel toné) 05:50 Brocheta de mariscos a la plancha 06:16 Tartar de salmón ahumado 06:42 Txangurro a la donostiarra Si quieres ver más apertivos navideños y otros platos principales, no dudes en buscarlos en mi canal. ¡Mil gracias por ver!