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[TUTO] Comment préparer un espresso parfait ?

Vous avez une machine expresso manuelle à la maison et vous ne savez pas comment extraire de manière optimale votre café ? Ne cherchez plus, cette vidéo est faite pour vous ! Charles vous explique tous les paramètres à prendre en compte pour obtenir le meilleur résultat en tasse possible. 1. Le choix de votre café C'est l'un des éléments les plus importants pour un résultat en tasse qui vous convient. Dans cette vidéo, nous vous expliquons comment bien choisir votre café en grain :    • [GUIDE] Comment choisir son café en grain ?   Et n'hésitez pas à consulter cet article de blog pour plus d'informations : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.... 2. L'eau Pour éviter le dépôt de particules qui pourraient abimer votre machine et altérer le résultat en tasse, optez pour une eau filtrée. Si vous souhaitez en savoir plus sur le sujet (pourquoi filtrer l'eau de votre café), retrouvez toutes les informations sur cet article de blog : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.... 3. Bien régler son moulin à café et sa machine à café Pensez à régler chaque jour vos appareils pour une extraction optimale de votre café. Dans cet article de blog, nous vous accompagnons pour trouver le moulin adapté à vos besoins : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.... Pour un espresso, la mouture doit être plutôt fine. À vous de jouer pour trouver la taille de mouture adaptée en jouant avec les réglages de votre moulin à café. Nous vous recommandons d'ajouter dans votre porte-filtre entre 14g et 24g de café pour 2 tasses. Pour en savoir plus sur comment bien utiliser votre tamper : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.... 4. Paramètres d'extraction Plusieurs paramètres vont jouer sur l'extraction de votre café : 💧 L'eau de votre machine à café manuelle doit être entre 88,6 °C et 96,6°C. Si vous souhaitez en savoir plus sur la température d'extraction de votre café : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.... ⏱️ Le temps d'extraction de votre café doit être compris entre 10 et 35 secondes. ☕️ Votre machine doit extraire le café avec une pression minimale de 9 bars pour une extraction optimale. Après l'extraction, vous devez retrouver en tasse un café qui fait entre 2 et 3 cl. Retrouvez tout l'univers du café sur http://www.maxicoffee.com 👌 N'oubliez pas de vous abonner, laisser un like et partager la vidéo ☕. Et partagez vos inspirations avec nous sur les réseaux sociaux : FACEBOOK :   / maxicoffee   INSTAGRAM :   / maxicoffee   TWITTER :   / maxicoffee   TIKTOK :   / maxicoffee_fr   PINTEREST : https://pin.it/5k4Gubi 00:00 - Introduction 00:20 - Les grandes règles pour un espresso parfait 00:45 - Bien choisir ses ingrédients 00:47 - Le café 01:02 - L'eau 01:17 - Le moulin et la machine manuelle 01:34 - Le ratio d'extraction ou Espresso Brewing formula 01:55 - La mouture 02:23 - La quantité de café 02:35 - La répartition et le tassage de la mouture café 02:55 - L'extraction 03:01 - Le temps d'extraction et la quantité en tasse