On rumine à table - Alimentation santé, viande de qualité et formation des agriculteurs | Conférence скачать в хорошем качестве

On rumine à table - Alimentation santé, viande de qualité et formation des agriculteurs | Conférence

Lors du Salon International de l’Agriculture, COMPETENS'AGRO a organisé la conférence “On rumine à table”, un temps d’échange entre enseignants-chercheurs et experts autour des grands enjeux de l’alimentation et de l’agriculture. À travers trois discussions thématiques, cette conférence explore les défis actuels du secteur : mieux se nourrir, produire une viande de qualité répondant aux attentes des consommateurs grâce aux données, et accompagner les agriculteurs par la formation face aux transformations du métier. --- Au programme : 00:01 - Introduction par Mme Anne-Lucie WACK, Directrice Générale de L'Institut Agro (établissement coordinateur du projet) et M. Franck CONSTANTIN, Responsable du projet COMPETENS'AGRO 2:22 - Séquence "Alimentation santé : comment mieux nourrir et mieux manger ?", co-construite et animée par Agnès EPALLE, Directrice du pôle professionnel d'AGRIVIA, et Pauline ANTON, Enseignante-Chercheuse en physiopathologie digestive et sécurité sanitaire des aliments à UniLaSalle. 16:40 - Séquence "Les données au service d'une viande de qualité et adaptée aux attentes", co-construite et animée par John ALBECHAALANY, Postdoctorant en productions animales à Bordeaux Sciences Agro, et Sébastien LÊ, Enseignant-Chercheur en statistiques appliquées à L'Institut Agro Rennes-Angers. 33:03 - Séquence "L'importance de se former en tant qu'agriculteur pour répondre aux nouveaux défis", co-construite et animée par Arielle VIDAL, Enseignante-Chercheuse en sciences animales à l'École d'Ingénieurs de PURPAN, et Yannick LAUTROU, Enseignant-Chercheur en productions animales à l'ESA. --- ℹ️ Retrouvez toute l'actualité de la formation continue des secteurs agricole et agroalimentaire sur https://competensagro.fr/ ou sur notre compte LinkedIn :   / competensagro