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今日のヒトサラは、リクエストがあった「美味しいもずく天ぷら」の作り方をご紹介したいとおもいます😊 もずく天ぷらは沖縄料理では定番ですが、意外と難しく、しっかりポイントを押さえないとネチョネチョした仕上がりになってしまうんです。。 ですが、実はポイントをいくつか抑えるだけで、自宅で簡単に作れます‼︎ 是非参考にしていただいて、自宅でチャレンジしてみて欲しいです👍 もずくの天ぷら(2〜3人前) ※2回に分けて揚げました もずく 100g 玉ねぎ (10〜15g) 塩 (小さじ1/3〜1/2) だしの素顆粒 (こさじ1/2) 小麦粉(バイオレット) ポイント *もずくの水っけを出来るだけ切る *もずくをある程度カットする *玉ねぎスライスは太くならないようにする *打ち粉をする *天ぷら粉は固くならないように作る *揚げる直前に平らにしてから鍋に入れる *ある程度固まったら裏返して、お箸で刺していく。そうする事により、全体的に穴が開いて中まで火が入るようになり、カラッとサクッと揚げる事ができる。 作ってみて欲しい料理や、こういった料理の動画をあげてほしいなど、ご要望がありましたら、コメント蘭やSNSにて是非教えて下さい‼︎ ご希望に添えるよう精一杯がんばります‼︎ 【SNSのフォローもよろしくお願いします‼︎】 ◆instagram.【個人アカウント】◆ https://instagram.com/chef_norrito_ya... ◆instagram.【chefを務めるトンカツレストラン山城】◆ https://instagram.com/tonkatsu_restau... チャンネル登録、高評価お願いします! / @chef1469 #沖縄料理#もずく#もずく天ぷら