Хлеб с фетой: греческий тиропсомо: мягкий и вкусный! скачать в хорошем качестве

Хлеб с фетой: греческий тиропсомо: мягкий и вкусный!

Мягкий и воздушный хлеб с начинкой из пикантного сливочного сыра фета. Это такой восхитительный хлеб! Идеально подходит в качестве закуски, гарнира или вкусного перекуса. Этот тиропсомо очень прост в приготовлении и, безусловно, понравится всем. Распечатать этот рецепт можно здесь: https://www.dimitrasdishes.com/greek-... Ингредиенты Для закваски: 2 стакана теплой (40°C) воды 2 чайные ложки сахарного песка 1,5 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей 1/4 стакана пшеничной муки Остальные ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки 1,5 чайной ложки соли 1/4 стакана оливкового масла Начинка: 400 г сыра фета Добавки: 60 г растопленного сливочного масла плюс 2 столовые ложки жирных сливок или молока 1 столовая ложка (или больше) семян кунжута (по желанию) Инструкции Приготовление закваски: Смешайте все ингредиенты для закваски в чаше настольного миксера с насадкой-крюком. Перемешайте ложкой или венчиком и оставьте на 8–10 минут. Примечание: На поверхности смеси образуется пышное облако. Если этого не произойдёт, выбросьте смесь и начните с другой партии дрожжей. Дрожжи очень редко портятся, но если это происходит, их нельзя использовать. Смешайте оставшуюся муку и соль в миске и взбейте. Добавьте мучную смесь вместе с оливковым маслом в дрожжевую смесь. Замешивайте на низкой скорости 10 минут. Поместите тесто в большую смазанную маслом миску и накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте, чтобы оно поднялось вдвое. Обычно это занимает от полутора до двух часов в зависимости от температуры. Налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла на рабочую поверхность и разотрите его по всей поверхности. Это предотвратит прилипание теста. Обомните тесто и переложите его на рабочую поверхность. Прижмите его руками и сформируйте круг диаметром 35 см. Раскрошите фету и добавьте её сверху на тесто. Соберите края круга и сведите их к центру, чтобы закрыть сыр фета. Разровняйте верх и расплющите его. Переверните тесто. Посыпьте противень манной мукой или застелите пергаментной бумагой. Переложите тесто с фетой на противень и раскатайте, формируя круг диаметром 30 см. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте подниматься примерно на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 220 °C (425 °F). Как только тесто поднимется, снимите полотенце или пленку и сделайте на поверхности несколько углублений кончиками пальцев. Смешайте растопленное масло и сливки в небольшой миске и взбейте. Смажьте тесто этой смесью и посыпьте кунжутом. Выпекайте 25–30 минут. Дайте хлебу постоять 15 минут перед подачей. Официальная страница в Facebook:   / dimitrasdishes   Instagram:   / dimitras.dishes   Pinterest:   / dimitrasdis0637   Twitter:   / dimitrasdishes   Вот ссылки на некоторые из моих любимых кулинарных инструментов. Ссылки ведут на Amazon, где я горжусь тем, что являюсь партнёром :) Моя разделочная доска: http://amzn.to/2e2p8ED Миксер Kitchen Aid: http://amzn.to/2dQXU0b Кухонный комбайн: http://amzn.to/2eXcvZd Microplane: http://amzn.to/2eL2vTo Форма Madeleine: http://amzn.to/2dQU1sm Форма для чизкейка: http://amzn.to/2eXaGeQ Блендер Vitamix: http://amzn.to/2eXcvbH Сковорода с антипригарным покрытием: http://amzn.to/2eL804t Чугунная сковорода: http://amzn.to/2dQYfjs Кондитерский мешок: http://amzn.to/2e2v0xD Формы для выпечки (половина листа): http://amzn.to/2fcv7cD Спасибо за просмотр! Мне будет очень интересно увидеть ваши варианты приготовления этих блюд, поэтому, пожалуйста, делитесь фотографиями в социальных сетях :) Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и рассказать друзьям, чтобы мы могли сделать мир вкуснее!