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#이연복셰프 2 дня назад


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#이연복셰프

🍶술을 부르는 중화식 고기찜요리! 의외로 간단하고 맛내기도 쉬워서 정말 강추강추! 고기는 너무 두껍지 않은걸로 채끝등심이나 저처럼 살치살 이용하셔도 좋을거 같아요! #술안주 로도 손님초대음식으로도 너무 맛있고 근사한 고기찜 이건 안만들어보면 정말 손해에요!👍 👉레시피 정리! 1)고기는 핏물제거후 칼집 잘내준후 2)양념 : 간장, 굴소스,후추,계란흰자1개분량, 올리브유 ,전분가루 3)위 양념에 재어주세요 4) 쌀은 미리 30분정도 불려두었다가 고추가루 1큰술, 조미료(맛소금)넣어 쌀알이 살아있을정도로만 갈아주세요 5) 양념장 : 양파,마늘, 청량고추,대파 다진후에 여기에 간장, 굴소스, 고추기름, 참기름, 맛술, 설탕, 식초(저는 식초는 넣지 않았어요) 6)재어둔 고기에 쌀가루를 잘 묻혀 대파를 깔아둔 찜기에 올려 7~8분만 쪄내면 완성! #손님초대요리 #중국요리 #이연복 #냉장고를부탁해

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