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Ceviche de pescado sierra (dos formas de hacerlo) | La receta de mi madre

Ceviche de sierra como lo hacen en Mazatlán 1/2 de pescado sierra molido 1 y 1/2 de zanahoria rallada El jugo de 4 limones 1/2 cebolla morada picada 1 manojo de cilantro picado finamente Sal al gusto Aguacate para adornar Tostadas Se marina el pesacado con limón y sal por 35 minutos Se le retira el exceso de limón Se agrega la verdura y se mezcla Se sirve en tostadas y se adorna con aguacate Ceviche de pescado Sierra con la receta de mi mamá 1/2 kilo de pescado sierra molido El jugo de 4 limones grandes Sal 2 jitomates grandes picados 1/2 cebolla blanca picada 1 manojo de cilantro picado 2 aguacates picados Se marina el pescado con el limón y la sal por 35 minutos mínimo Se agrega la verdura picada Incluyendo el aguacate y se revuelve suavemente para no macerar demasiado el aguacate Se sirve en tostadas Salsa de limón Se muele 1 chile serrano en el jugo de 2 limones jugosos Se le agrega sal y pimienta Ve nuestras otras recetas!    • Milanesa de res | La receta de mi madre