채식하면 뭐가 좋냐고? (feat. 비건 피크닉 도시락 ) ㅣ요즘 것들의 채식생활 ep.01 скачать в хорошем качестве

채식하면 뭐가 좋냐고? (feat. 비건 피크닉 도시락 ) ㅣ요즘 것들의 채식생활 ep.01

왜 언젠가부터 우리 식탁 위에는 전부 고기고기 뿐일까? 정말 고기 말고는 먹을 만한 게 없는 걸까? 채식하면 먹을 게 없을 거다, 자신에게 너무 엄격할 거라는 오해도 있지만, 채식으로 오히려 선택지가 더 넓어진다면? #후무스 #부추와사비페스토 #비건김밥 자유롭고 건강하게 잘 먹고 사는 요즘 것들의 이야기 [요즘 것들의 채식생활]이 궁금하시다면 지금 바로 구독과 알림설정! [영상 만든 사람들] 제작 900KM (instagram.com/900km_official) -기획 이혜민 -구성/출연 이혜민 강보혜 -촬영 정현우 이경민 -디자인 정현우 -편집 정현우 이혜민 ============================================================ [비건 피크닉 도시락 레시피] by. 보혜, 혜민 후무스 재료: 삶은 병아리콩 2컵 / 병아리콩 삶은 물 세스푼 / 올리브유 3~4스푼 / 참기름 1스푼 / 소금 조금 / 커리파우더 조금 (옵션. 보통 커민을 쓰지만, 저는 커리파우더를 넣었어요.) / 타임, 파프리카파우더(옵션) 1) 병아리콩은 문대면 으스러질 정도로 푹 삶는다. 2) 삶은 병아리콩, 삶은 물, 올리브유, 참기름, 소금, 큐민을 넣고 분량의 재료들을 모두 간다(타임, 파프리카파우더 제외). 뻑뻑해서 잘 안갈린다면 콩 삶은 물을 조금씩 더 넣어준다. 3) 후무스를 용기에 옮기고 올리브유를 뿌린다. 4) 타임, 파프리카 파우더 등 향신료를 뿌려 먹는다. 부추와사비페스토 재료: 부추 1/3 단 / 생와사비 한스푼 / 견과류(호두, 캐슈넛, 땅콩 등 아무거나) / 레몬즙 / 올리브유 반컵 / 소금 1)부추를 씻어 갈기 좋게 자른다. 2)분량의 재료를 모두 프로세서(혹은 믹서)에 넣고 갈아준다. 발사믹 버섯 볶음 재료: 표고버섯 3개 / 느타리버섯 반팩 / 발사믹식초 1.5스푼 / 올리브유 조금 / 소금, 후추 1) 버섯을 잘라 기름 없이 팬 위에 볶는다. 2) 버섯이 어느정도 노릇해지면 발사믹식초와 올리브유를 넣고 볶는다. 3) 소금, 후추로 간을 한다. 당근마늘쫑김밥 재료: 당근 1개 / 마늘쫑 한단 / 깻잎 / 현미밥 / 참기름 / 소금, 후추 / 김밥 김 / 소이마요 / 간장 / 들깨가루 / 설탕(혹은 메이플시럽) 1)당근을 채 썰고, 마늘쫑도 김밥 길이 정도로 썰어 기름을 약간 두른 팬에 소금 후추로 간을 하고 볶는다 2)현미밥에 참기름, 소금, 후추로 간을 한다 3)소이마요 두 큰술에 간장 1티스푼, 들깨가루 반큰술, 설탕 1티스푼 넣고 섞어둔다 4)김 위에 밥을 펴고 깻잎을 먼저 깐 후에 소이마요 소스를 바르고 그 위에 볶은 야채들을 올린 뒤 말아준다 *모든 레시피는 입맛에 맞게 재료를 가감해서 이용하세요:) ==================================== 📚영상에 담지 못한 이야기까지 기록한 요즘 것들의 사생활 '인터뷰집' http://aladin.kr/p/XKyQa 📔요즘 것들의 사생활이 만드는 밀레니얼 에세이 시리즈 '요즘문고' http://aladin.kr/p/KfFyJ 📍요즘 것들의 사생활 인스타그램   / yozmsa   📍요즘 것들의 사생활 페이스북   / yozmsa   📍이 채널을 만드는 900KM 팀 인스타그램   / 900km_official   📍이 채널을 만드는 900KM 팀 페이스북   / 900km